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L'un des morgons les plus fameux de la région. Plus concentré et complexe qu'un beaujolais villages, il offre toute la gourmandise typique du gamay. Plus d'info
Considéré comme le « pape » des vins nature dans le Beaujolais, Marcel Lapierre était à la tête de ce domaine éponyme qui a inspiré toute une génération de vignerons aujourd’hui plébiscités par les amateurs de grands gamays, à la fois gourmands, savoureux et, parfois, taillés pour la garde. Aujourd’hui, ce sont ses enfants, Mathieu et Camille, qui assurent la relève et qui magnifient Morgon, l’un des dix crus du Beaujolais. Ce dernier est réputé engendrer certains des vins les plus concentrés de la région.
Ici, le morgon de la propriété familiale s’avère être un assemblage de plusieurs parcelles et terroirs. Les vignes de gamay ont puisé leurs lettres de noblesse dans des sols pauvres et acides. Cultivé avec soin, ce cépage phare- pour ne pas dire roi- de la région a été vinifié avec un soin inégalé. Les levures indigènes enclenchent les fermentations et l’apport de soufre est banni. La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une jolie robe rubis teintée de reflets violacés. De celle-ci s’échappent des notes typiques de cerise noire et de fleurs comme la violette. Sa bouche suave et gourmande promet une apogée de dégustation entre trois et huit ans suivant le millésime.
Morgon Marcel Lapierre (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Plateau de charcuterie, Foie de veau poêlé, Tournedos grillé.
Considéré comme le « pape » des vins nature dans le Beaujolais, Marcel Lapierre était à la tête de ce domaine éponyme qui a inspiré toute une génération de vignerons aujourd’hui plébiscités par les amateurs de grands gamays, à la fois gourmands, savoureux et, parfois, taillés pour la garde. Aujourd’hui, ce sont ses enfants, Mathieu et Camille, qui assurent la relève et qui magnifient Morgon, l’un des dix crus du Beaujolais. Ce dernier est réputé engendrer certains des vins les plus concentrés de la région.
Ici, le morgon de la propriété familiale s’avère être un assemblage de plusieurs parcelles et terroirs. Les vignes de gamay ont puisé leurs lettres de noblesse dans des sols pauvres et acides. Cultivé avec soin, ce cépage phare- pour ne pas dire roi- de la région a été vinifié avec un soin inégalé. Les levures indigènes enclenchent les fermentations et l’apport de soufre est banni. La dégustation dévoile à l’amateur un vin doté d’une jolie robe rubis teintée de reflets violacés. De celle-ci s’échappent des notes typiques de cerise noire et de fleurs comme la violette. Sa bouche suave et gourmande promet une apogée de dégustation entre trois et huit ans suivant le millésime.
Marcel Lapierre a été le " pape " du beaujolais naturel au fruité soyeux toujours gourmand et séduisant. Il a inspiré toute une génération comme Jean Foillard, Georges Descombes et bien d'autres encore, au-delà des frontières du Beaujolais. C'est aujourd'hui son fils Mathieu et sa fille Camille qui perpétuent le style et la philosophie du domaine. Les vignes, âgées en moyenne de 60 ans, donnent des vins extrêmement fruités et juteux. Voici donc l'un des domaines les plus emblématiques du Beaujolais… et une valeur sûre !Lire notre article sur le domaine Marcel Lapierre
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