Chénas Vibrations Vieilles Vignes Paul-Henri Thillardon 2018 - Lot de 1 Bouteille

Chénas Vibrations Vieilles Vignes Paul-Henri Thillardon 2018

  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • 0.75L

Chénas Vibrations Vieilles Vignes Paul-Henri Thillardon se sert à une température de 14°C.

Présentation du lot
Chénas Vibrations Vieilles Vignes Paul-Henri Thillardon

Le domaine Paul-Henri Thillardon

Originaire du Sud du Beaujolais, fils de vigneron, Paul-Henri Thillardon décide de s'installer à Chénas en 2008 à seulement 22 ans. En quelques années, il devient une référence sur l'appellation, encore peu connue mais au plein potentiel. Il a débuté son exploitation en bio, avec des cuvées parcellaires et semble en décalage avec les vignerons voisins davantage tournés vers le négoce. Aujourd'hui son frère Charles a rejoint Paul-Henri qui agrandit petit à petit son exploitation. Ainsi le domaine recouvre désormais Chiroubles, Moulin-à-Vent mais également les Pierres Dorées en Beaujolais. Le domaine fait actuellement 13 hectares dont la majorité reste à Chénas. Pour les cuvées classiques, ils procèdent de la manière suivante: égrappage (avec 30% de vendanges entières en fond de cuve), encuvage à froid, fermentation avec levures indigènes, élevage en cuve béton et sous bois, filtration minime, pas de soufre ajouté ni de chaptalisation. Ainsi, Paul-Henri ne se refuse rien et continue d'expérimenter afin de proposer des vins toujours intéressants et qui mettent à l'honneur le Beaujolais.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Chénas
  • Propriétaire : Paul-Henri Thillardon
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Occasion de dégustation : -
  • Encepagement : 100% Gamay
Chénas Vibrations Vieilles Vignes Paul-Henri Thillardon
Chénas Vibrations Vieilles Vignes Paul-Henri Thillardon

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