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Saint Amour A la folie Marc Delienne 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

À ouvrir bien entendu lors d’un repas… à deux !  Plus d'info

Des notes de fruits rouges, de réglisse, un vin à la fois équilibré et corsé. Issus du lieu-dit « À la Folie » - où les sols sont bien caillouteux – les raisins sont triés avant de passer par une macération carbonique, avec pressurage au bout de 12 jours. Ils sont élevés pendant 10 mois en foudres.

Saint Amour A la folie Marc Delienne se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Omelette aux morilles, Pâté de bécasses, Camembert de Normandie.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Saint Amour A la folie Marc Delienne

    La cuvée

    Des notes de fruits rouges, de réglisse, un vin à la fois équilibré et corsé. Issus du lieu-dit « À la Folie » - où les sols sont bien caillouteux – les raisins sont triés avant de passer par une macération carbonique, avec pressurage au bout de 12 jours. Ils sont élevés pendant 10 mois en foudres.

    Le domaine Marc Delienne

    Marc Delienne a appris le métier de la vigne au domaine de Trévallon en Provence, aux côtés d'Eloi Dürrbach. C'est en 2015 qu'il achète une propriété de 14 hectares à Fleurie, pour la simple raison qu'il croit dans la potentialité de cette région à produire de très grands vins. Dès son arrivée, il entame la conversion du domaine en biologique, puis en biodynamique en 2016. Cela fait maintenant deux ans que le domaine est entièrement certifié. Depuis les premiers millésimes du vigneron, on lui reconnait des vins très gourmands et équilibrés, aux tanins fins, notes de fruits rouges et myrtille. Une (nouvelle) figure à suivre dans le Beaujolais. Lire l'article du blog sur le domaine Marc Delienne

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Beaujolais
    • Appellation / Vin : Saint Amour
    • Propriétaire : Marc Delienne
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : Biologique et nature 
    • Superficie : 14
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Gamay
    Saint Amour A la folie Marc Delienne
    Saint Amour A la folie Marc Delienne

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