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Beaujolais Vinification Bourguignonne Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)  2016 - Lot de 1 Magnum

Beaujolais Vinification Bourguignonne Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) 2016

Un beaujolais blanc surprenant et délicieux, qui livre une belle complexité aromatique.

  • 35

Quantité
(Magnum)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 02/09/19 et le 05/09/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Beaujolais Vinification Bourguignonne Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des) 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Magnum
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Beaujolais
  • Climat / Cuvée : Vinification Bourguignonne
  • Propriétaire : Terres dorées - J-P. Brun (Domaine des)
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chardonnay
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 44
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Ce vin mérite d'être dégusté à l'aveugle, tant sa qualité peut surprendre les préjugés qui collent souvent au beaujolais (blanc). Au nez, il exprime des arômes de fleurs blanches (acacia, notamment), de fruits et de légères notes boisées. La bouche apporte richesse, gras et une très légère acidité. Un vin très racé qui pourra très bien accompagner des poissons, volailles ou fromages.

    Le domaine des Terres Dorées s'étend aujourd'hui sur 44 hectares répartis sur plusieurs appellations du Beaujolais. C'est une exploitation familiale de quatre hectares que Jean-Paul Brun a progressivement agrandi depuis qu'il en a repris les rênes en 1979 et qu'il conduit depuis de mains de maître. Installé à Charnay-en Beaujolais, un village à quelques encablures de Villié-Morgon, le domaine cultive différents cépages alentours : 19 hectares de gamay, huit de chardonnay, deux de pinot meunier, et un hectare de roussanne. Le domaine est aussi implanté sur de très belles appellations du Beaujolais : cinq hectares de Fleurie, quatre de Moulin à Vent, quatre de Brouilly et enfin un de Morgon. Jean-Paul Brun est un adepte de la méthode naturelle qui a fait des émules dans le Beaujolais car elle se prête bien au gamay, le cépage phare de cette région. Mais il opère une vinification à la bourguignonne, avec des raisins entièrement égrappés avant de les presser et de les vinifier avec de longues macérations et plusieurs pigeages (alors que la vinification beaujolaise traditionnelle se fait en grappes entières par macération semi-carbonique).. Il en résulte des vins qui "pinotent", particulièrement faciles à apprécier et à déguster, sans pour autant perdre de vue qu'ils possèdent une belle capacité de garde. Ces pratiques tendent à respecter l'environnement ainsi que le produit qui arrivera dans le verre. Les sols sont labourés à la charrue, les produits phytosanitaires sont remplacés par l'utilisation du cuivre et du soufre. Les vins fermentent uniquement grâce aux levures indigènes. Si de manière générale le domaine signe une large gamme de crus raffinés et bien bâtis, les différents terroirs s'expriment bien au travers de chaque cuvée. Le domaine acquiert une réputation grandissante et une importante part de la production quitte la France pour l'Europe, Amérique du Nord et Asie. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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