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Beaujolais Clos de Rochebonne Château Thivin 2019

     
  • Fruits jaunes
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Frais et juteux, ce chardonnay nous montre que de beaux vins blancs de chardonnay ont leur place en Beaujolais. Plus d'info

Souvent, si le nom de Beaujolais est prononcé, on pense directement à des vins rouges de gamay, nouveaux ou non. Ici, le Château Thivin nous présente un beau vin blanc sec issu de chardonnay. Les vieilles vignes sont plantées au sein d'un clos du XVIème siècle appartenant historiquement au château de Rochebonne à Theizé. Le sol est majoritairement argilo-calcaire, d'exposition plein est.
Le bouquet riche et fruité développe des arômes de fruits à noyau mûrs, comme l'abricot et la petite prune jaune juteuse. On y trouve aussi une dimension florale (fleurs blanches) et une minéralité fine qui prolonge la finale agréable.

Beaujolais Clos de Rochebonne Château Thivin se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Poulet aux morille, Comté 18 mois, Gratin de choux-fleur.

Présentation du lot
Beaujolais Clos de Rochebonne Château Thivin

La cuvée

Souvent, si le nom de Beaujolais est prononcé, on pense directement à des vins rouges de gamay, nouveaux ou non. Ici, le Château Thivin nous présente un beau vin blanc sec issu de chardonnay. Les vieilles vignes sont plantées au sein d'un clos du XVIème siècle appartenant historiquement au château de Rochebonne à Theizé. Le sol est majoritairement argilo-calcaire, d'exposition plein est.
Le bouquet riche et fruité développe des arômes de fruits à noyau mûrs, comme l'abricot et la petite prune jaune juteuse. On y trouve aussi une dimension florale (fleurs blanches) et une minéralité fine qui prolonge la finale agréable.

Le domaine Château Thivin

Le Château Thivin est situé au coeur du Beaujolais, sur les flancs de la colline de Brouilly. Les origines de cette propriété remontent au XIIe siècle, tandis que la première partie du manoir fut construite au XIVe siècle. En 1877, Zaccharie Geoffray, fermier près de Villefranche sur Saône, achète aux enchères le château Thivin avec un peu moins de 2 hectares de vignes. C'est surtout son fils Claude qui agrandira le domaine à partir de 1894. Un autre Claude, fils du premier, va reprendre le domaine et beaucoup s'investir dans la reconnaissance de la Côte de Brouilly et du Beaujolais de manière plus globale avec son épouse Yvonne. Claude et Yvonne Geoffray n'ayant pas d'enfants, c'est leur neveu Claude qui reprend le domaine, puis le transmet à son tour à son fils Claude-Edouard en 2007 qui perpétue la tradition. Le vignoble qui s'étend sur 27 hectares, est cultivé avec le plus grand soin, aucun insecticide n'est utilisé sur le domaine et la biodiversité est entretenue et stimulée. En cave, les vins sont élevés dans des foudres de chêne placés dans une belle cave voutée (tonneaux de 20 à 40 hl en chêne, parfois centenaire). Les vinifications sont parcellaires et l'élevage est adapté à chacune d'entre elles. Le château Thivin est assurément l'un des plus beaux domaines de toute la région, grâce à ses cuvées de terroir à la fois gourmandes, charnues et au grain de tanins extrêmement fin.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Château Thivin

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13.50 %
  • Région : Beaujolais
  • Appellation / Vin : Beaujolais
  • Propriétaire : Château Thivin
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Superficie : 2
  • Production : 140000
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Chardonnay
Beaujolais Clos de Rochebonne Château Thivin
Beaujolais Clos de Rochebonne Château Thivin

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