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Gewurztraminer Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille
Gewurztraminer Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille Gewurztraminer Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille

Gewurztraminer Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine) 2015

Au palais, l'intensité et moyenne et la structure est joliment ciselée par une acidité équilibrante et la finale montre une belle longueur. Un très beau gewurztraminer produit par un domaine phare d'Alsace, équilibré et sans lourdeur, idéal avec de la cuisine exotique.

  • 69

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 12/12/19 et le 15/12/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Gewurztraminer Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine) 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Alsace
  • Appellation / Vin : Gewurztraminer
  • Climat / Cuvée : Clos Windsbuhl
  • Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Gewurztraminer
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 41
  • Intensité du vin : Moelleux
  • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le Clos Windsbuhl est situé sur le haut de la commune d’Hunawihr, environ 15km au nord de Colmar, et orientée du Sud au Sud-Est, avec une pente moyenne à forte (entre 15 et 40%) et à une altitude élevée pour l’Alsace (environ 350m). La majorité des 5,5 hectares du Clos sont plantés en pinot gris, avec également du gewurztraminer, du riesling et une peu de chardonnay et d’auxerrois. Pour cette cuvée de gewurztraminer, les vignes sont âgées d'une quarantaine d'années. Le nez est élégant et frais, très fruité (fruits exotiques, agrumes), avec quelques notes florales. Au palais, l'intensité et moyenne et la structure est joliment ciselée par une acidité équilibrante et la finale montre une belle longueur. Un vin qui peut aussi bien s'apprécier dès à présent, ou après une longue garde.

    Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann. Olivier Humbrecht et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels ; leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
18.5/20Bettane & Desseauve
  • Température de service12°
  • Apogée : -

Commentaire(s) de dégustation
"Le plus floral de tous les gewurzts, un équilibre particulièrement digeste grâce à un dosage subtil entre un alcool transformé raisonnable (12,5°) et un résiduel qui donne un beau moelleux de texture (71 g/l), fraîcheur et élégance, superbe fraîcheur minérale en finale, dans la finesse plus que l’opulence." Guide Bettane et Desseauve

*Pour un envoi en France métropolitaine