logo idealwine 2018
loader
Achat direct
Gewurztraminer Furstentum Bott-Geyl (Domaine)  2009 - Lot de 1 Bouteille
Gewurztraminer Furstentum Bott-Geyl (Domaine)  2009 - Lot de 1 Bouteille Gewurztraminer Furstentum Bott-Geyl (Domaine)  2009 - Lot de 1 Bouteille

Gewurztraminer Furstentum Bott-Geyl (Domaine) 2009

Appréciez ce gewurztraminer grand cru subtil et gourmand après quelques années de garde et autour de mets sucrés-salés, voire épicés.

  • 25€90

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 02/09/19 et le 05/09/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Gewurztraminer Furstentum Bott-Geyl (Domaine) 2009

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Alsace
  • Appellation / Vin : Gewurztraminer Furstentum
  • Propriétaire : Bott-Geyl (Domaine)
  • Millesime : 2009
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Encepagement : 100% Gewurztraminer
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 12
  • Intensité du vin : Liquoreux
  • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce gewurztraminer grand cru tire son origine d’un terroir marno-calcairo-gréseux et d’une culture biodynamique. Cette cuvée se distingue par sa subtilité et son caractère aérien ainsi que la gourmandise de ses notes de fruits confits et de miel. Gardez-le quelques années en cave et carafez-le afin de l’apprécier à sa juste valeur avec des mets sucrés-salés ou épicés par exemple.

    Héritier d'une tradition familiale remontant à 1795, à l'époque où son aïeul, Jean-Martin Geyl labourait ses vignes et faisait son vin, Jean-Christophe Bott exploite le Domaine Bott-Geyl depuis 1993. Il travaille de petits rendements, convertit le domaine en culture biologique en 2000 et en biodynamie en 2002, gère sa vinification d'une manière naturelle et minimaliste. Le domaine travaille sur 14 hectares dont 5 grands crus et 3 lieux-dits. Les 75 parcelles sont réparties sur 7 communes, de Ribeauvillé à Kientzheim. Pour le travail à la vigne, l'essentiel est de comprendre la nature des sols sur lesquels pousse la vigne, pour les soigner et les travailler à propos (bêchages, labours, épandage de composts biologiques). Pour maîtriser les rendements, le domaine pratique une taille courte d'hiver. La densité de plantation doit également être importante (entre 5500 à 7800 pieds/ha) pour obliger la vigne à tirer parti en profondeur de toute la subtilité de son terroir. Après la vendange (manuelle), la fermentation alcoolique dure environ de 3 à 6 mois : les vins gagnent ainsi en complexité et intensité. Les jus et les vins ne sont ni enzymés, ni chaptalisés, ni levurés, ni collés. Vient ensuite le soutirage : les vins sont séparés de leurs lies et vont progressivement se clarifier. L'élevage sur lies fines dure de 4 à 8 mois et vient accentuer la finesse et la texture des vins. Après la mise en bouteilles, les vins sont entreposés en cave climatisée quelques mois voire quelques années pour certains avant d'être commercialisés. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
Golden Ticket 150 euro 2019