Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Zind-Humbrecht (Domaine) 2001 - Lot de 1 Bouteille
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Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Zind-Humbrecht (Domaine) 2001

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biologique
  • 11.50 %
  • Intensité
  • Liquoreux

Un vin icônique qui se révèle dans un équilibre parfait de finesse, de tension et de sucrosité. Sa grande subtilité ne laisse pas indifférent. Plus d'info

Cette cuvée est produite uniquement à partir des vieilles vignes de pinot gris du Rangen, plantées en 1963. La production de grand pinot gris sec est une entreprise difficile, mais facilitée ici par le terroir volcanique du Rangen qui parvient à sublimer ce cépage parfois trop rond. Il livre des arômes intenses de cailloux humides, de fumée, d'agrumes et des notes crayeuses. Au palais, on découvre un bel équilibre, tout en finesse et subtilité, avec une belle tension, une très légère sucrosité à laquelle répond une agréable acidité. Ce grand vin peut accompagner aussi bien des poissons grillés ou en sauce que des viandes blanches.

Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Zind-Humbrecht (Domaine) se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Volaille aux morilles, Rougets grillés, Feuilletés au roquefort.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Zind-Humbrecht (Domaine)

    La cuvée

    Cette cuvée est produite uniquement à partir des vieilles vignes de pinot gris du Rangen, plantées en 1963. La production de grand pinot gris sec est une entreprise difficile, mais facilitée ici par le terroir volcanique du Rangen qui parvient à sublimer ce cépage parfois trop rond. Il livre des arômes intenses de cailloux humides, de fumée, d'agrumes et des notes crayeuses. Au palais, on découvre un bel équilibre, tout en finesse et subtilité, avec une belle tension, une très légère sucrosité à laquelle répond une agréable acidité. Ce grand vin peut accompagner aussi bien des poissons grillés ou en sauce que des viandes blanches.

    Le domaine Zind-Humbrecht

    Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann. Olivier Humbrecht et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels ; leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 11.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Gris
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)
    • Millesime : 2001
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 41
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot Gris
    Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Zind-Humbrecht (Domaine)
    Pinot Gris Sélection de Grains Nobles Grand Cru Clos Saint-Urbain Rangen de Thann Zind-Humbrecht (Domaine)

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