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propriété

Riesling Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine)  2016 - Lot de 1 Bouteille
Riesling Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine)  2016 - Lot de 1 Bouteille Riesling Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine)  2016 - Lot de 1 Bouteille

Riesling Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2016

Un très beau riesling biodynamique à la fois opulent et tendu. Un vrai vin de gastronomie à déguster avec des mets délicats mais charnus comme des noix de Saint-Jacques au safran.

  • 25

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 11/12/19 et le 14/12/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Riesling Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Alsace
  • Appellation / Vin : Riesling
  • Climat / Cuvée : Bollenberg
  • Propriétaire : Valentin Zusslin (Domaine)
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Riesling
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce riesling a bénéficié d’une culture biologique et biodynamique certifiée sur des sols argilo-calcaires et de fer oxydé. Les baies ont subi un pressurage long en raisin entier et le vin a été élevé longuement sur ses lies fines en foudres de chêne. Il révèle toute son onctuosité et sa tension avec des fruits de mer charnus. Délicieux avec des noix de saint Jacques et son rizotto au safran !

    Coqueluche des critiques et des guides depuis quelques années (Bettane & Desseauve comme celui de la RVF), le domaine Valentin Zusslin est conduit en biodynamie depuis 1997 sur un peu plus de 16 ha autour d'Orschwihr, au sud de Colmar. Une gamme superbe autour de 9 cépages, avec des blancs purs et cristallins et des rouges structurés de pinot noir qu'on peut laisser vieillir. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine