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Alsace 1er Cru Gruenspiel Marcel Deiss (Domaine)  2005 - Lot de 1 Bouteille
Alsace 1er Cru Gruenspiel Marcel Deiss (Domaine)  2005 - Lot de 1 Bouteille Alsace 1er Cru Gruenspiel Marcel Deiss (Domaine)  2005 - Lot de 1 Bouteille

Alsace 1er Cru Gruenspiel Marcel Deiss (Domaine) 2005

Un vin de caractère, légèrement tannique et oncteux. Une main de fer dans un gant de velours…

  • 49

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 24/10/19 et le 27/10/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Alsace 1er Cru Gruenspiel Marcel Deiss (Domaine) 2005

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Alsace
  • Appellation / Vin : Alsace
  • Classement : 1er Cru
  • Climat / Cuvée : Gruenspiel
  • Propriétaire : Marcel Deiss (Domaine)
  • Millesime : 2005
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : Complantation de cépages traditionnels alsaciens (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris,…)
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Les vignes sont conduites en biodynamie et Jean-Michel Deiss a remis à l'honneur la pratique typiquement alsacienne de la complantation de cépages traditionnels alsaciens, pour laisser pleinement les caractéristiques de chaque sol s'exprimer dans le vin. Sur un sol très composite et hétérogène, la complantation de riesling, pinot et gewurztraminer) produit des vins à fort caractère, légèrement tanniques, enrobés par une puissance ronde qui prolonge la longueur en bouche. Gruenspiel est, aux dires de Jean-Michel Deiss, « une main de fer dans un gant de velours ».

    Jean-Michel Deiss, (fils du fondateur Marcel Deiss, qui créa le domaine en 1949) est aujourd'hui à la tête de 27 hectares de vignes qui s'étendent notamment sur quelques-uns des plus grands terroirs d'Alsace, incluant le Grand Cru Altenberg de Bergheim.Même s'il reste maître dans l'art des cuvées de cépage telles que le Pinot Gris Beblenheim, ce viticulteur et vinificateur hors-pair s'est lancé dans un véritable combat contre la conception typiquement alsacienne qui voit dans le cépage toute l'essence du vin, négligeant l'importance du terroir. Ainsi, il renoue avec des pratiques ancestrales : la complantation de tous les cépages traditionnels (riesling, gewurztraminer, pinot gris, etc.) sur une même parcelle, et la vendange non triée. Le terroir reprend pleinement ses droits, libre de s'exprimer librement sans subir l'omniprésence contraignante d'un unique cépage. Jean-Michel Deiss a finalement réussi à faire autoriser, pour ces vins dits « de terroir », l'appellation « Grand Cru » jusque-là réservée aux cuvées traditionnelles. Quant à la mention des cépages sur l'étiquette de ces vins spécifiques, elle a été légalement abandonnée par le domaine en 2005 tant elle était insignifiante.Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Marcel Deiss * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

Les Notes
17,5/20RVF
91/100Vinous Antonio Galloni
  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine