Pinot Gris (Tokay) Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine) 2000 - Lot de 1 Bouteille

Pinot Gris (Tokay) Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine) 2000

  • Fumé
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 14.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Cuvée emblématique du domaine, les origines du pinot gris sur cette parcelle remontent à 1760 et ont depuis acquis leur lettre de noblesse. Un vin présentant un kaléidoscope d'arômes : minéralité, richesse, tension: tout y est. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég abimée
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Pinot Gris (Tokay)
  • Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)
  • En savoir plus...

Pinot Gris (Tokay) Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine) se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gratin dauphinois, Choucroute de poissons, Cari bichique.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Pinot Gris (Tokay) Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine)

    La cuvée

    Les origines du Clos Windsbuhl sont anciennes puisque les traces de l'exploitation de ce cru remontent d'avant 1760. Sur ce terroir d'exception au sous-sol varié et au rendement maîtrisé, le pinot gris s'exprime à travers ce vin dans un registre dense et aromatique. Il est indéniablement taillé pour la garde et est devenu en peu de temps une référence de la région.

    Le domaine Zind-Humbrecht

    Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann. Olivier Humbrecht et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels ; leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég abimée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Gris (Tokay)
    • Propriétaire : Zind-Humbrecht (Domaine)
    • Millesime : 2000
    • Couleur : Blanc
    • Température de service :
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 40
    • Production : 180000
    • Intensité du vin : Puissant
    • Arôme dominant du vin : Fumé
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot Gris
    Pinot Gris (Tokay) Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine)
    Pinot Gris (Tokay) Clos Windsbuhl Zind-Humbrecht (Domaine)

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