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Superbe expression du gewurztraminer sur un terroir mythique de la région, équilibre parfait pour ce vin racé à la sucrosité mesurée. Plus d'info
Le gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain est issu de vignes de plus de trente ans, exposées au sud, sur un sol volcanique et une très forte pente. Les raisins proviennent de deux petites parcelles situées au-dessus de la rivière Thur, qui longe le bas du Clos-Saint-Urbain. Malgré son exposition et ses sols rocheux, il se trouve à une haute altitude bénéficiant des vents froids de la vallée. Issu d’une vendange tardive, le vin présente un nez de pierre à fusil intense et quelques arômes d'agrumes. On pourrait s'attendre à une forte sucrosité mais la structure est harmonieuse et racée, il garde un bel équilibre. Une fine note saline en finale vient renforcer cet équilibre et apporter une allonge marquante. Cette cuvée est dotée d'une excellente capacité de garde. Doté d’un excellent potentiel de garde, ce grand cru traversera les âges, il accompagnera très bien un canard à l’orange.
Gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain Zind-Humbrecht (Domaine) se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras frais, cuisine asiatique, Munster.
Apogée : 2030-2035
Le gewurztraminer Grand Cru Rangen de Thann Clos Saint Urbain est issu de vignes de plus de trente ans, exposées au sud, sur un sol volcanique et une très forte pente. Les raisins proviennent de deux petites parcelles situées au-dessus de la rivière Thur, qui longe le bas du Clos-Saint-Urbain. Malgré son exposition et ses sols rocheux, il se trouve à une haute altitude bénéficiant des vents froids de la vallée. Issu d’une vendange tardive, le vin présente un nez de pierre à fusil intense et quelques arômes d'agrumes. On pourrait s'attendre à une forte sucrosité mais la structure est harmonieuse et racée, il garde un bel équilibre. Une fine note saline en finale vient renforcer cet équilibre et apporter une allonge marquante. Cette cuvée est dotée d'une excellente capacité de garde. Doté d’un excellent potentiel de garde, ce grand cru traversera les âges, il accompagnera très bien un canard à l’orange.
Le domaine Zind Humbrecht fut créé en 1959 par la fusion des exploitations viticoles des familles Humbrecht, viticulteurs à Gueberschwihr et Zind, viticulteurs à Wintzenheim. Vignerons de père en fils depuis la Guerre de Trente Ans (1620), la famille Humbrecht est une très ancienne famille du vignoble. Le domaine compte 40 hectares conduits sur les principes de la biodynamie. Zind Humbrecht fait partie des maisons les plus réputées d'Alsace. Léonard Humbrecht a fait le pari de la qualité (sur la quantité) en mettant en valeur de superbes terroirs délaissés car trop difficiles à travailler, comme le Rangen à Thann.
Olivier Humbrecht, premier master of wine français, et son père ne s'intéressent aujourd'hui qu'aux terroirs exceptionnels. Leur souci de la perfection, allié à une très grande virtuosité technique, leur permet d'élaborer des vins exceptionnellement denses et complexes, parmi les plus grands vins blancs au monde, respectant toujours la typicité des cépages et du terroir. Pour ce qui est des cépages, pas moins de 7 sont mis à l'honneur dans les cuvées : le riesling (33%), le pinot gris (28%), le gewurztraminer (28%) ainsi que dans des proportions plus faibles le pinot blanc (3%), le chardonnay (2%), l'auxerrois (3%), et le muscat à petits grains blancs (3%).
Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine Zind-Humbrecht.
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