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Un superbe gewurz, racé et élégant, qui invite au voyage avec son nez de rose et de fruits exotiques. Brillant témoignage de cette maison alsacienne, il offre en bouche une superbe tension et une acidité vivifiante. Plus d'info
Cette cuvée est réalisée grâce à des parcelles idéalement situées sur le grand cru Sporen. Grossi Laüe (grands terroirs), est le deuxième échelon parmi les indicateurs de qualité du domaine. Le sol est argilo-marneux et très riche en acide phosphorique. Le nez est une invitation au voyage, on perçoit les fleurs comme la rose et les fruits exotiques (litchi, kumbawa). On a ici affaire à un vin racé et très profond. En bouche, il offre une superbe tension entre le léger sucre résiduel (14g) et une acidité vivifiante. C'est un vin à déguster après 7 à 15 ans de garde.
Gewurztraminer Grossi Laüe Hugel (Domaine) se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Curry aux gambas, Tarte à l'orange amère , Curry de poulet et riz basmati .
Apogée : A boire jusqu'en 2030
Ce qu'en disent les experts...
"Coup de ♥ de l'année : Nez intense, floral et épicé. La bouche équilibrée reflète la sensation florale sans aucune lourdeur. Un vin racé qui appelle la cuisine asiatique.", RVF 2017
Cette cuvée est réalisée grâce à des parcelles idéalement situées sur le grand cru Sporen. Grossi Laüe (grands terroirs), est le deuxième échelon parmi les indicateurs de qualité du domaine. Le sol est argilo-marneux et très riche en acide phosphorique. Le nez est une invitation au voyage, on perçoit les fleurs comme la rose et les fruits exotiques (litchi, kumbawa). On a ici affaire à un vin racé et très profond. En bouche, il offre une superbe tension entre le léger sucre résiduel (14g) et une acidité vivifiante. C'est un vin à déguster après 7 à 15 ans de garde.
Hugel est une maison familiale qui produit des vins depuis 1639 ; la continuité est aujourd'hui assurée par les 11ème et 12ème générations de vignerons qui s'efforce de perpétuer le style Hugel de ses aïeux. Les activités se partagent entre le négoce et la production en nom propre, grâce à un vignoble de 26 hectares, sis exclusivement à Riquewihr dans les crus les plus prestigieux, et plantés des seuls cépages nobles : 40% riesling, 40% gewurztraminer, 15% (tokay) pinot gris et 5% pinot noir. Les plus vieilles vignes (jusqu'à 60 ans) sont issues de la pépinière familiale. Hugel vinifie dans le plus strict respect de l'environnement : aucun engrais, de très faibles rendements, des vendanges en vert fin juillet. La partie négoce est alimentée par l'achat de raisins uniquement, en provenance de 115 hectares cultivés par 240 viticulteurs sous contrat. L'intégralité de la récolte est manuelle et le restera. La Maison Hugel produit chaque année 110 000 caisses de vins, dont 85% sont destinées à l'export. Soucieux de conserver à ses vins fraîcheur et caractère, Hugel embouteille dès le printemps. Les cuvées Jubilee, VT et SGN sont produites uniquement dans les meilleures années, dans les vignes Grands Crus du Domaine Viticole Hugel. C'est d'ailleurs la famille Hugel qui a été à l'origine du renouveau de ce type de vin.
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