Alsace Un instant sur terre Vignoble du Rêveur 2018 - Lot de 1 Bouteille
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Alsace Un instant sur terre Vignoble du Rêveur 2018

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur :Orange
  • Biologique
  • Nature
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un petit bijoux bien trop rare !  Plus d'info

Issue de vignes plantées en biodynamie, la cuvée un instant sur terre est composée de gewurztraminer et de pinot gris. Les vendanges sont réalisés manuellement et aucun sulfite n'est ajouté lors de la vinifcation. Le résultat est ciselé avec une parfaite tension et une aromatique exceptionnelle de fruits exotiques et d'agrumes.

Alsace Un instant sur terre Vignoble du Rêveur se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daube de bœuf à l'orange épicée, Tartare de bœuf , Bleu de brebis.

Présentation du lot
Alsace Un instant sur terre Vignoble du Rêveur

La cuvée

Issue de vignes plantées en biodynamie, la cuvée un instant sur terre est composée de gewurztraminer et de pinot gris. Les vendanges sont réalisés manuellement et aucun sulfite n'est ajouté lors de la vinifcation. Le résultat est ciselé avec une parfaite tension et une aromatique exceptionnelle de fruits exotiques et d'agrumes.

Le domaine Vignoble du Rêveur

« Remettre les Rêves au centre du monde, ceux de notre inconsciente innocence, celle qui ouvre tous les horizons ! ». Ce n’est pas un extrait de Rimbaud mais bel et bien le renouveau en 2013 d’une exploitation familiale, celle de domaine Mischler situé à Bennwihr et qui appartenait à la famille maternelle de Mathieu Deiss. Le grand-père de Mathieu n’a en effet jamais réussi à épancher sa soif de liberté, c’est ainsi que son petit-fils lui rend ce bel hommage en construisant ce domaine sur un idéal d’indépendance – aucun raisin n’est acheté, seuls ceux issus des parcelles de l’exploitation sont vinifiés et élevés – et d’innovation. Le rêve paysan de la famille s’accomplie alors !
Le domaine de sept hectares travaille selon les principes de l’agriculture bio et biodynamique, également partenaire de cette liberté. Le fils du célèbre Marcel Deiss a décidément hérité du talent familial, qu’il met magnifiquement à profit, en y ajoutant la fougue de la jeunesse. Une étoile montante en Alsace, notamment réputé pour ses vins oranges de très haut niveau.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 15 %
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Alsace
  • Propriétaire : Vignoble du Rêveur
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Orange
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Superficie : 7
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot gris, Gewurztraminer, Riesling
Alsace Un instant sur terre Vignoble du Rêveur
Alsace Un instant sur terre Vignoble du Rêveur

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