Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach (Domaine) (CBO à partir de 3) 2011 - Lot de 1 Bouteille
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Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach (Domaine) (CBO à partir de 3) 2011

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Blanc
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Après avoir fait la renommée de la maison Trimbach, ce vin blanc sec, racé, doté d'une superbe finale minérale est aujourd'hui, l'uns des vins blancs alsaciens les plus recherchés au monde. Plus d'info

Le Clos Sainte-Hune peut, à juste titre, se prévaloir d'être l'une des cuvées-phares du domaine. Contrairement aux autres productions de la maison, il est issu d'un unique cépage, le Riesling, planté au cœur du grand cru Rosacker. Le vin ne porte cependant pas l'appellation « Grand Cru », mais cette omission volontaire n'entame en rien la reconnaissance dont jouit le vin, tant sa qualité est éloquente. Le Riesling Clos Sainte-Hune présentant généralement une grande réserve dans sa jeunesse, il passe plusieurs années en bouteille dans les caves du domaine avant d'être commercialisé. Avec le temps, son fruité gagne en rondeur et richesse, tandis que se décuple la longueur en bouche, précédant l'élégante finale minérale.

Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach (Domaine) (CBO à partir de 3)se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Homard à la nage, Foie gras en brioche, Poularde de Bresse à la crème.

  • Note du millésime : 16/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    "Le plus gros potentiel de la série des rieslings, très sec, attendre impérativement, la minéralité donne une élégance inhabituelle cette année." Guide Bettane et Desseauve

    Présentation du lot
    Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach (Domaine) (CBO à partir de 3)

    La cuvée

    Le Clos Sainte-Hune peut, à juste titre, se prévaloir d'être l'une des cuvées-phares du domaine. Contrairement aux autres productions de la maison, il est issu d'un unique cépage, le Riesling, planté au cœur du grand cru Rosacker. Le vin ne porte cependant pas l'appellation « Grand Cru », mais cette omission volontaire n'entame en rien la reconnaissance dont jouit le vin, tant sa qualité est éloquente. Le Riesling Clos Sainte-Hune présentant généralement une grande réserve dans sa jeunesse, il passe plusieurs années en bouteille dans les caves du domaine avant d'être commercialisé. Avec le temps, son fruité gagne en rondeur et richesse, tandis que se décuple la longueur en bouche, précédant l'élégante finale minérale.

    Le domaine Trimbach

    Descendants d'une longue lignée de passionnés du vin, Hubert et Bernard Trimbach, ainsi que leurs fils Pierre et Jean, assurent la gestion du domaine. Ancré en Alsace depuis 1626, le nom des Trimbach s'est rapidement forgé une réputation à l'échelle régionale puis internationale, tout particulièrement sous la houlette de Frédéric-Emile Trimbach à la fin du XIX°. Même si le domaine est implanté sur de magnifiques terroirs, dont certains situés en grand cru, la course à l'appellation intéresse peu la famille Trimbach, qui préfère travailler des assemblages racés, commercialisés sous des noms de marque. Quant aux méthodes de vinification, elles ont su résister aux sirènes de la modernité ; les propriétaires suivent de près chaque phase de travail, dans le strict respect des traditions, pour s'assurer que soit perpétué le fameux « style Trimbach », référence mondiale en matière de vins d'Alsace.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Oui
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Propriétaire : Trimbach (Domaine)
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 1.3
    • Production : 6000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling
    Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach (Domaine) (CBO à partir de 3)
    Riesling Clos Sainte-Hune Trimbach (Domaine) (CBO à partir de 3)

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