Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Grand Cru Altenberg de Bergheim Marcel Deiss (Domaine) 1989 - Lot de 1 Bouteille
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Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Grand Cru Altenberg de Bergheim Marcel Deiss (Domaine) 1989

     
  • Fruits exotiques
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  • Vin de gastronomie
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  • Icône
  • Couleur :Blanc Liquoreux
  • Biologique
  • 13.50% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Liquoreux

Un magnifique vin taillé pour la très grande garde, au bouquet riche mais toujours empreint d'une grande fraîcheur. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 3 cm, 1 à 2.5 cm
  • Etiquette : 2 Etiq lég tachée
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Gewurztraminer
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Marcel Deiss (Domaine)
  • En savoir plus...

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Grand Cru Altenberg de Bergheim Marcel Deiss (Domaine) se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Homard à la nage, Darne de saumon poché, Brochet au beurre blanc.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Grand Cru Altenberg de Bergheim Marcel Deiss (Domaine)

    La cuvée

    Situé au cœur des failles géologiques de Ribeauvillé, ce terroir est riche en calcaires et en marnes. Son exposition plein sud et les températures élevées apportent richesse et concentration aux raisins. Le vin réalisé se montre riche, puissant, mais impressionnant de fraîcheur. Son bouquet impose des notes de fruits exotiques, d’agrumes, de miel et de vanille. Taillé pour la très grande garde (jusqu’à 30 ans), il est superbe sur une poularde au miel et au citron ou des desserts fruités.

    Le domaine Marcel Deiss

    Jean-Michel Deiss, (fils du fondateur Marcel Deiss, qui créa le domaine en 1949) est aujourd'hui à la tête de 27 hectares de vignes qui s'étendent notamment sur quelques-uns des plus grands terroirs d'Alsace, incluant le Grand Cru Altenberg de Bergheim.Même s'il reste maître dans l'art des cuvées de cépage telles que le Pinot Gris Beblenheim, ce viticulteur et vinificateur hors-pair s'est lancé dans un véritable combat contre la conception typiquement alsacienne qui voit dans le cépage toute l'essence du vin, négligeant l'importance du terroir. Ainsi, il renoue avec des pratiques ancestrales : la complantation de tous les cépages traditionnels (riesling, gewurztraminer, pinot gris, etc.) sur une même parcelle, et la vendange non triée. Le terroir reprend pleinement ses droits, libre de s'exprimer librement sans subir l'omniprésence contraignante d'un unique cépage. Jean-Michel Deiss a finalement réussi à faire autoriser, pour ces vins dits « de terroir », l'appellation « Grand Cru » jusque-là réservée aux cuvées traditionnelles. Quant à la mention des cépages sur l'étiquette de ces vins spécifiques, elle a été légalement abandonnée par le domaine en 2005 tant elle était insignifiante.Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Marcel Deiss

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 à 3 cm, 1 à 2.5 cm
    • Etiquette : 2 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Armoire climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Gewurztraminer
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Marcel Deiss (Domaine)
    • Millesime : 1989
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Gewurztraminer
    Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Grand Cru Altenberg de Bergheim Marcel Deiss (Domaine)
    Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Grand Cru Altenberg de Bergheim Marcel Deiss (Domaine)

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