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Fruité, gourmand et élégant, ce muscat ottonel du grand cru Kirchberg de Ribeauvillé tient toutes ses promesses. Il reflète parfaitement son terroir et sa pureté aromatique. Plus d'info
Issu du terroir de Kirchberg de Ribeauvillé, ce muscat ottonel se plait sur des pentes abruptes. Les vignes sont plantées ici depuis une quarantaine d'années sur un sol marno-gréseux. La maturité des raisins se fait lentement sous l'influence de l'altitude et des vents rafraîchissants qui surgissent sur les coteaux. Ce climat frais permet aux vignes de s'épanouir. Elle sont plantées avec une densité de 5500 pieds/hectares. Le vin est vinifié en cuve inox afin d'exprimer l'expression minérale des sols du terroir. Eric et Thierry Kientzler cherchent un bel équilibre avec une superbe pureté aromatique.
A la dégustation, son fruit se dévoile dans un registre parfaitement fin et croquant. Gourmand et élégant à la fois, il tient toutes ses promesses et on apprécie son racé étonnant. Le caractère minéral du muscat prédomine la bouche, ce qui en fait une cuvée passionnante. On peut le boire dans sa jeunesse afin d'apprécier son croquant et son explosion aromatique. Avec du temps de garde, sa complexité minérale apparaîtra.
Muscat Grand Cru Kirchberg Kientzler (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Munster affiné au gewurttraminer, Porc au caramel, Cuisine Thaï .
Issu du terroir de Kirchberg de Ribeauvillé, ce muscat ottonel se plait sur des pentes abruptes. Les vignes sont plantées ici depuis une quarantaine d'années sur un sol marno-gréseux. La maturité des raisins se fait lentement sous l'influence de l'altitude et des vents rafraîchissants qui surgissent sur les coteaux. Ce climat frais permet aux vignes de s'épanouir. Elle sont plantées avec une densité de 5500 pieds/hectares. Le vin est vinifié en cuve inox afin d'exprimer l'expression minérale des sols du terroir. Eric et Thierry Kientzler cherchent un bel équilibre avec une superbe pureté aromatique.
A la dégustation, son fruit se dévoile dans un registre parfaitement fin et croquant. Gourmand et élégant à la fois, il tient toutes ses promesses et on apprécie son racé étonnant. Le caractère minéral du muscat prédomine la bouche, ce qui en fait une cuvée passionnante. On peut le boire dans sa jeunesse afin d'apprécier son croquant et son explosion aromatique. Avec du temps de garde, sa complexité minérale apparaîtra.
Planté majoritairement de riesling, gewurztraminer et de pinot blanc, le vignoble du domaine Kientzler se situe sur les coteaux du magnifique village de Ribeauvillé. Sur la route des vins d’Alsace, vous tomberez forcément sur cette belle bâtisse du XIXe siècle, témoin de pierres de l'excellence viticole de cette exploitation.
Ce sont aujourd'hui deux frères, Thierry et Eric, représentants de la cinquième génération de la famille Kientzler, qui sont à la tête du domaine. Ils ont hérité du savoir-faire familial et signent depuis 2009 des vins blancs secs d'une grande pureté aromatique, qui expriment la minéralité de leur terroir. Avec un peu plus de quatre hectares en grand cru, dont 1.5 dans le mythique cru Geisberg qui ne compte que quatre propriétaires, la famille Kientzler jouit d’une richesse géologique unique en Europe. Le vignoble œuvre pour la biodiversité avec la plantation d’arbres, d’enherbements fleuris et la mise en place de nichoirs. En 2023, le domaine Kientzler a reçu sa certification en Agriculture Biologique.
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