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Le terroir du grand cru Kirchberg de Ribeauvillé offre des vins aux arômes fins et élégants. La densité, la pureté et surtout belle longueur en bouche définissent ce riesling de gastronomie. Plus d'info
Le grand cru Kirchberg de Ribeauvillé est apprécié pour son climat frais. Il produit des vins minéraux structurés avec finesse et raffinement. Il développe une salinité unique en Alsace. Plantées sur un sol marno-gréseux depuis 45 ans, les vignes se plaisent sur des pentes abruptes. Le climat qu'offre ce grand cru permet aux raisins d'arriver lentement à pleine maturité. Elevé en cuve inox, le breuvage reflète profondément son terroir. Il livre de beaux arômes de fruits à chair blanche et de pierre chaude. En bouche, on découvre un beau gras associé à une fine acidité. On retrouve une grande pureté aromatique, marque de fabrique de la famille Kientzler. Cette bouteille s'appréciera dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et sa générosité. Une garde de 10 ans offrira au breuvage sa complexité minérale. Ce vin de gastronomie s'accordera bien avec des poissons en sauce ou des volailles.
Riesling Grand Cru Kirchberg Kientzler (Domaine) se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Coq au riesling, Lotte à laméricaine, Homard à la nage.
Le grand cru Kirchberg de Ribeauvillé est apprécié pour son climat frais. Il produit des vins minéraux structurés avec finesse et raffinement. Il développe une salinité unique en Alsace. Plantées sur un sol marno-gréseux depuis 45 ans, les vignes se plaisent sur des pentes abruptes. Le climat qu'offre ce grand cru permet aux raisins d'arriver lentement à pleine maturité. Elevé en cuve inox, le breuvage reflète profondément son terroir. Il livre de beaux arômes de fruits à chair blanche et de pierre chaude. En bouche, on découvre un beau gras associé à une fine acidité. On retrouve une grande pureté aromatique, marque de fabrique de la famille Kientzler. Cette bouteille s'appréciera dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et sa générosité. Une garde de 10 ans offrira au breuvage sa complexité minérale. Ce vin de gastronomie s'accordera bien avec des poissons en sauce ou des volailles.
Planté majoritairement de riesling, gewurztraminer et de pinot blanc, le vignoble du domaine Kientzler se situe sur les coteaux du magnifique village de Ribeauvillé. Sur la route des vins d’Alsace, vous tomberez forcément sur cette belle bâtisse du XIXe siècle, témoin de pierres de l'excellence viticole de cette exploitation.
Ce sont aujourd'hui deux frères, Thierry et Eric, représentants de la cinquième génération de la famille Kientzler, qui sont à la tête du domaine. Ils ont hérité du savoir-faire familial et signent depuis 2009 des vins blancs secs d'une grande pureté aromatique, qui expriment la minéralité de leur terroir. Avec un peu plus de quatre hectares en grand cru, dont 1.5 dans le mythique cru Geisberg qui ne compte que quatre propriétaires, la famille Kientzler jouit d’une richesse géologique unique en Europe. Le vignoble œuvre pour la biodiversité avec la plantation d’arbres, d’enherbements fleuris et la mise en place de nichoirs. En 2023, le domaine Kientzler a reçu sa certification en Agriculture Biologique.
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