Arbois Petit Curoulet Anne et Jean-François Ganevat 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Arbois Petit Curoulet Anne et Jean-François Ganevat 2016

     
  • Miel
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Racé et onctueux, ce savagnin persiste longuement et assure un accord gourmand avec une volaille à la crème et aux morilles par exemple. Plus d'info

Cette cuvée est réalisée à partir de savagnin cultivé sur un terroir de graviers et de marnes. Le vin a été vinifié naturellement, a été élevé deux ans en foudre et a été embouteillé non filtré. Dans le verre, il présente un bouquet aromatique racé aux notes de mirabelle, de fleurs blanches et d'épices douces. Sa texture onctueuse est marquée par des notes de miel et d'amande fraîche.

Arbois Petit Curoulet Anne et Jean-François Ganevat se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Volaille à la crème et aux morilles, Filets mignons de porc Orloff, Jambonnette de canard à l'orange.

Présentation du lot
Arbois Petit Curoulet Anne et Jean-François Ganevat

La cuvée

Cette cuvée est réalisée à partir de savagnin cultivé sur un terroir de graviers et de marnes. Le vin a été vinifié naturellement, a été élevé deux ans en foudre et a été embouteillé non filtré. Dans le verre, il présente un bouquet aromatique racé aux notes de mirabelle, de fleurs blanches et d'épices douces. Sa texture onctueuse est marquée par des notes de miel et d'amande fraîche.

Le domaine Anne et Jean-François Ganevat

Icône incontestée du vignoble jurassien, Jean-François Ganevat s’est taillé une réputation en or grâce à son travail biologique et biodynamique. Après avoir fait ses preuves quelques années au domaine Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, il a décidé de créer son propre domaine. Pétri du savoir-faire bourguignon qu’il avait reçu, il signe des micro cuvées parcellaires. En cave, ses gestes sont doux et minimalistes afin de laisser le vin s’exprimer. Le domaine Anne et Jean-François Ganevat correspond à la maison de négoce qu’il a montée avec sa femme. Là, la qualité est toujours au rendez-vous puisqu’ils mettent un point d’honneur à soigner les vins de la même manière qu’au domaine. Lire l'article du blog sur le domaine Anne et Jean-François Ganevat

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Arbois
  • Propriétaire : Anne et Jean-François Ganevat
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Superficie : 12
  • Production : 40000
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Miel
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Savagnin
Arbois Petit Curoulet Anne et Jean-François Ganevat
Arbois Petit Curoulet Anne et Jean-François Ganevat

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