Pinot Gris Fronholz Ostertag (Domaine) 2014 - Lot de 1 Bouteille
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Pinot Gris Fronholz Ostertag (Domaine) 2014

     
  • Fruits jaunes
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un pinot gris sec, élancé et épicé qui fera honneur à de nobles crustacés, ou tout simplement à une blanquette de veau. Assurément un grand blanc d'Alsace, produit par l'une des signatures phares de la région. Plus d'info

Le domaine Ostertag signe un vin d'une précision redoutable. Au nez se mélangent des arômes de fruits jaunes et de poivre blanc. En bouche, le vin se révèle précis, élancé et droit. Une "puissance froide" du Fronholz qu'on adore. Le pinot gris a été cultivé de façon biodynamique sur des sols de quarts, de sable, d’argile et de calcaire. Fermentation et élevage ont été effectués en barrique de chêne.

Pinot Gris Fronholz Ostertag (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blanquette de veau, Rognons poêlés, Gratin d'écrevisses ou de langoustes.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Pinot Gris Fronholz Ostertag (Domaine)

    La cuvée

    Le domaine Ostertag signe un vin d'une précision redoutable. Au nez se mélangent des arômes de fruits jaunes et de poivre blanc. En bouche, le vin se révèle précis, élancé et droit. Une "puissance froide" du Fronholz qu'on adore. Le pinot gris a été cultivé de façon biodynamique sur des sols de quarts, de sable, d’argile et de calcaire. Fermentation et élevage ont été effectués en barrique de chêne.

    Le domaine Ostertag

    Installé à Epfig, dans le Bas-Rhin, un ancien village romain situé à une quarantaine de kilomètres au sud de Strasbourg, le Domaine Ostertag n’est pas le plus ancien domaine d’Alsace, mais pourtant l’un des plus prestigieux : le guide de la Revue du vin de France lui décerne tout simplement 3 étoiles sur 3.
    Sa renommée s’est pourtant construite en deux générations, c’est Arthur, représentant la 3ème génération, qui en tient aujourd’hui les rênes. Son grand-père Adolphe Ostertag avait créé le domaine en 1966, alternant son métier de professeur d’auto-école et de vigneron. Son fils André, père d’Arthur, revient alors au domaine dans les années 1980, se voyant confier l’élaboration des vins, des flacons de plus en plus reconnus et dotés d’une identité et d’une pureté.
    Le domaine représente aujourd’hui 15 hectares de vignes, travaillées en bio et en biodynamie. Le travail en cuverie est réalisé de manière douce et peu interventionniste. Lire l'article du blog sur le domaine Ostertag

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Gris
    • Propriétaire : Ostertag (Domaine)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 15
    • Production : 83000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot Gris
    Pinot Gris Fronholz Ostertag (Domaine)
    Pinot Gris Fronholz Ostertag (Domaine)

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