Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Ostertag (Domaine) 2011 - Lot de 1 Demi-bouteille
Achat direct

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Ostertag (Domaine) 2011

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biologique
  • 13 %
  • Intensité
  • Liquoreux

Un gewurtraminer explosif produit en quantité infinitésimale par une figure de la biodynamie alsacienne ! Plus d'info

Ce gewurztraminer provient de la commune d’Epfig au terroir argilo-graveleux et au climat précoce. Cultivé de façon biologique, il est vinifié en barrique neuve de chêne, complété par deux bonbonnes en verres, avec les levures indigènes. Cette cuvée très confidentielle (moins de 1000) est produite uniquement en demi-bouteilles. A la dégustation, il s’ouvre sur une robe or légèrement voilée qui permet de conserver des arômes qui se développent au fil du temps. Ceux-ci évoluent sur des notes confites, miellées, sublimées par des accents de sous-bois et d’épices. La bouche est explosive et intense. Idéal avec des desserts au fruits ou du fromage de caractère sur du pain aux fruits secs.

Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Ostertag (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie gras poêlé aux épices, Poires Bourdaloue, Bleu de Bresse.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Ostertag (Domaine)

    La cuvée

    Ce gewurztraminer provient de la commune d’Epfig au terroir argilo-graveleux et au climat précoce. Cultivé de façon biologique, il est vinifié en barrique neuve de chêne, complété par deux bonbonnes en verres, avec les levures indigènes. Cette cuvée très confidentielle (moins de 1000) est produite uniquement en demi-bouteilles. A la dégustation, il s’ouvre sur une robe or légèrement voilée qui permet de conserver des arômes qui se développent au fil du temps. Ceux-ci évoluent sur des notes confites, miellées, sublimées par des accents de sous-bois et d’épices. La bouche est explosive et intense. Idéal avec des desserts au fruits ou du fromage de caractère sur du pain aux fruits secs.

    Le domaine Ostertag

    Le domaine Ostertag est aujourd'hui l'un des plus renommés d'Alsace. Il n'a pourtant été créé qu'en 1966 par Adolphe Ostertag. Son fils André a pris la suite en 1980, et cultive avec soin, en biodynamie, les plus de 100 parcelles implantées sur cinq terroirs de ce domaine d'une quinzaine d'hectares. Après des vendanges manuelles, une vinification soigneuse, conduite pour partie en barriques, donne les vins d'une pureté et d'une complexité exceptionnelles. Le domaine produit chaque année une vingtaine de cuvées classées en trois grandes familles : les vins de fruit (expression du cépage et goût du raisin), les vins de pierre (qui racontent le terroir) et les vins de temps (qui, sur la durée, traduiront la surmaturité ou la pourriture noble).

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Demi-bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Gewurztraminer
    • Propriétaire : Ostertag (Domaine)
    • Millesime : 2011
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique
    • Superficie : 15
    • Production : 85000 bouteilles
    • Intensité du vin : Liquoreux
    • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Gewurztraminer
    Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Ostertag (Domaine)
    Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles Ostertag (Domaine)

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)
    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...