Riesling Vendanges Tardives Trimbach (Domaine) 2002 - Lot de 1 Bouteille

Riesling Vendanges Tardives Trimbach (Domaine) 2002

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Moelleux

Cette cuvée issue de vendanges tardives se montre ample en bouche, mais elle est portée par une superbe acidité qui tient le vin. Cette merveille est à déguster après 4 à 10 ans de garde. Plus d'info

Il faut le savoir, les Vendanges Tardives en Alsace sont réservées uniquement aux quatre cépages nobles : le riesling, le gewurztraminer, le pinot gris et le muscat. Les baies surmûries, généralement touchées par la pourriture noble, sont récoltées uniquement lors des meilleurs millésimes. Ainsi, les vins sont empreints de douceur grâce aux sucres résiduels, mais toutefois équilibrés par une belle fraîcheur. Ce que l’on retrouve ainsi dans ce vin qui dégage une grande ampleur et une longueur en bouche démente. Ce nectar invite à la méditation et peut être dégusté pour lui-même ou avec un fromage à pâte persillée dont sa noble pourriture se marrie parfaitement à celle du vin et créé des saveurs surprenantes et uniques.

Riesling Vendanges Tardives Trimbach (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Gratin d'écrevisses ou de langoustes, Coq au riesling, Cuisses de grenouilles persillées aux cèpes.

  • Note du millésime : 13/20
  • Présentation du lot
    Riesling Vendanges Tardives Trimbach (Domaine)

    La cuvée

    Il faut le savoir, les Vendanges Tardives en Alsace sont réservées uniquement aux quatre cépages nobles : le riesling, le gewurztraminer, le pinot gris et le muscat. Les baies surmûries, généralement touchées par la pourriture noble, sont récoltées uniquement lors des meilleurs millésimes. Ainsi, les vins sont empreints de douceur grâce aux sucres résiduels, mais toutefois équilibrés par une belle fraîcheur. Ce que l’on retrouve ainsi dans ce vin qui dégage une grande ampleur et une longueur en bouche démente. Ce nectar invite à la méditation et peut être dégusté pour lui-même ou avec un fromage à pâte persillée dont sa noble pourriture se marrie parfaitement à celle du vin et créé des saveurs surprenantes et uniques.

    Le domaine Trimbach

    Descendants d'une longue lignée de passionnés du vin, Hubert et Bernard Trimbach, ainsi que leurs fils Pierre et Jean, assurent la gestion du domaine. Ancré en Alsace depuis 1626, le nom des Trimbach s'est rapidement forgé une réputation à l'échelle régionale puis internationale, tout particulièrement sous la houlette de Frédéric-Emile Trimbach à la fin du XIX°. Même si le domaine est implanté sur de magnifiques terroirs, dont certains situés en grand cru, la course à l'appellation intéresse peu la famille Trimbach, qui préfère travailler des assemblages racés, commercialisés sous des noms de marque. Quant aux méthodes de vinification, elles ont su résister aux sirènes de la modernité ; les propriétaires suivent de près chaque phase de travail, dans le strict respect des traditions, pour s'assurer que soit perpétué le fameux « style Trimbach », référence mondiale en matière de vins d'Alsace.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Riesling
    • Propriétaire : Trimbach (Domaine)
    • Millesime : 2002
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Conventionnel
    • Superficie : 153
    • Production : 100000 bouteilles
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Riesling
    Riesling Vendanges Tardives Trimbach (Domaine)
    Riesling Vendanges Tardives Trimbach (Domaine)

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