Pinot noir Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2016 - Lot de 1 Bouteille

Pinot noir Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine) 2016

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un pinot noir biodynamique que la RVF juge des "plus excitantes d'Alsace" ! Intense, croquant et soyeux… on se régale accompagné d'un dessert au chocolat et fruits rouges ! Plus d'info

Réputé pour sa production de pinots noirs structurés, aptes au vieillissement, le domaine signe un vin que la Revue du Vin de France qualifie des plus « excitantes d’Alsace » ! Intense en arômes fruités et gourmands, il se révèle à la fois croquant et soyeux. On apprécie ses notes de fruits rouges, légèrement toastés (dues à une vinification et un élevage en cuve et pièce de chêne) et ses tanins fondus qui sublimera une forêt noire pour le dessert !

Pinot noir Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Assiette de charcuterie, Jambon cru aux figues, Entrecôte grillée.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Pinot noir Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine)

    La cuvée

    Réputé pour sa production de pinots noirs structurés, aptes au vieillissement, le domaine signe un vin que la Revue du Vin de France qualifie des plus « excitantes d’Alsace » ! Intense en arômes fruités et gourmands, il se révèle à la fois croquant et soyeux. On apprécie ses notes de fruits rouges, légèrement toastés (dues à une vinification et un élevage en cuve et pièce de chêne) et ses tanins fondus qui sublimera une forêt noire pour le dessert !

    Le domaine Valentin Zusslin

    Coqueluche des critiques et des guides depuis quelques années (Bettane & Desseauve comme celui de la RVF), le domaine Valentin Zusslin est conduit en biodynamie depuis 1997 sur un peu plus de 16 ha autour d'Orschwihr, au sud de Colmar. Une gamme superbe autour de 9 cépages, avec des blancs purs et cristallins et des rouges structurés de pinot noir qu'on peut laisser vieillir.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot noir
    • Propriétaire : Valentin Zusslin (Domaine)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Biodynamique
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Pinot noir Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine)
    Pinot noir Bollenberg Valentin Zusslin (Domaine)

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