Pinot Noir S Albert Boxler 2018 - Lot de 1 Bouteille

Pinot Noir S Albert Boxler 2018

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Classique

Côte de Nuits ou Alsace ? Jean Boxler signe ici l’une de ses cuvées les plus rares aux yeux des amateurs. Plus d'info

Cette cuvée est plus que rare : les raisins proviennent de vignes plantées sur le grand cru Sommerberg, d’où la lettre « S » qui accompagne la mention du cépage pinot noir. Les vignes des parcelles concernées ont plus de 50 ans et sont plantées sur des sols granitiques et calcaires. L’audace du domaine Jean Boxler à propos de cette cuvée est d’avoir réussi à atteindre les plus hauts sommets des vins rouges d’Alsace, au point où cette cuvée est considérée par les amateurs comme une véritable rareté, par rapport aux blancs du domaine déjà exceptionnels.
La cuvée est en effet très équilibrée – plus qu’elle n’a pu l’être auparavant, le domaine a su se remettre en question – raffinée et révèle une très belle expression du fruit. Le nez dégage de beaux arômes et également des notes délicieusement épicées. En bouche, l’on découvre des tannins souples.
A l’aveugle : Côte de Nuits ou Alsace ? Ce pinot noir est décidément une réussite, à laisser attendre quelques années dans votre cave, si vous en êtes capable.

Pinot Noir S Albert Boxler se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Entrecôte de bœuf Black Angus, Filet mignon de porc poêlé , Livarot.

Présentation du lot
Pinot Noir S Albert Boxler

La cuvée

Cette cuvée est plus que rare : les raisins proviennent de vignes plantées sur le grand cru Sommerberg, d’où la lettre « S » qui accompagne la mention du cépage pinot noir. Les vignes des parcelles concernées ont plus de 50 ans et sont plantées sur des sols granitiques et calcaires. L’audace du domaine Jean Boxler à propos de cette cuvée est d’avoir réussi à atteindre les plus hauts sommets des vins rouges d’Alsace, au point où cette cuvée est considérée par les amateurs comme une véritable rareté, par rapport aux blancs du domaine déjà exceptionnels.
La cuvée est en effet très équilibrée – plus qu’elle n’a pu l’être auparavant, le domaine a su se remettre en question – raffinée et révèle une très belle expression du fruit. Le nez dégage de beaux arômes et également des notes délicieusement épicées. En bouche, l’on découvre des tannins souples.
A l’aveugle : Côte de Nuits ou Alsace ? Ce pinot noir est décidément une réussite, à laisser attendre quelques années dans votre cave, si vous en êtes capable.

Le domaine Albert Boxler

Domaine emblématique de l'Alsace, Albert Boxler dispose de 14 hectares dont la moitié est classé Grand Cru. Créé à la fin des années 1940, le domaine privilégie une culture saine et soignée. Dans tous les cas, les vignes plantées sur des terrains très escarpés ne permettent pas la mécanisation. Les traitement utilisés sont biologiques et les rendements sont extrêmement maîtrisés. En cave, les levures indigènes seules effectuent leur travail, les vins sont élevés en vieux foudres afin de ne pas apporter d'arômes boisés et les batonnages sont bannis. De fait, l'actuel propriétaire Jean Boxler cherche avant tout à valoriser la particularité des cépages et des terroirs à travers des vins fins, tendus et cristallins.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Pinot Noir
  • Propriétaire : Albert Boxler
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 14
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Pinot noir
Pinot Noir S Albert Boxler
Pinot Noir S Albert Boxler

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