E-Caviste

Pinot Noir Clos Saint Landelin Véronique & Thomas Muré 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un délice, à marier de toute urgence ! Ce vin est élevé sur le monopole de 12 hectares qu’est le Clos Saint-Landelin, propriété de la famille Muré. Un pinot noir frais et juteux.  Plus d'info

C'est sur le Clos Saint-Landelin, un monopole de 12 hectares à Rouffach (au sud de l'Alsace), que Véronique et son frère Thomas Muré, les enfants de René Muré vinifient plusieurs cépages. C'est le pinot noir qui nous intéresse aujourd'hui, planté comme ses voisins sur un coteau calcaire et bercé d'un climat à la fois chaud et sec. Aux vignes, le travail est effectué selon les méthodes exigeantes de la biodynamie, une tenue du vignoble exemplaire.
Ce pinot noir est véritablement bâti pour la garde. Il présente des notes de fruits noirs et d'épices douces accompagnés d'une minéralité agréable. En bouche, fraicheur et structure sont au rendez-vous, c'est un vin juteux et profond que vus n'aurez certainement pas de mal à apprécier autant que nous.
En cave, le travail est aussi très précis. Les fermentations ont lieu par la seule action des levures indigènes et l'élevage des vins a lieu sur lies.
Un délice, à marier de toute urgence !

Pinot Noir Clos Saint Landelin Véronique & Thomas Muré se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Cailles aux griottes, Côte de bœuf , Comté.

Apogée : A boire jusqu'en 2025

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Pinot Noir Clos Saint Landelin Véronique & Thomas Muré

    La cuvée

    C'est sur le Clos Saint-Landelin, un monopole de 12 hectares à Rouffach (au sud de l'Alsace), que Véronique et son frère Thomas Muré, les enfants de René Muré vinifient plusieurs cépages. C'est le pinot noir qui nous intéresse aujourd'hui, planté comme ses voisins sur un coteau calcaire et bercé d'un climat à la fois chaud et sec. Aux vignes, le travail est effectué selon les méthodes exigeantes de la biodynamie, une tenue du vignoble exemplaire.
    Ce pinot noir est véritablement bâti pour la garde. Il présente des notes de fruits noirs et d'épices douces accompagnés d'une minéralité agréable. En bouche, fraicheur et structure sont au rendez-vous, c'est un vin juteux et profond que vus n'aurez certainement pas de mal à apprécier autant que nous.
    En cave, le travail est aussi très précis. Les fermentations ont lieu par la seule action des levures indigènes et l'élevage des vins a lieu sur lies.
    Un délice, à marier de toute urgence !

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Alsace
    • Appellation / Vin : Pinot Noir
    • Propriétaire : Véronique & Thomas Muré
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Rouge
    • Apogée : à boire jusqu'en 2025
    • Température de service : 14°
    • Viticulture : Biodynamique 
    • Superficie : 12
    • Intensité du vin : Léger
    • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Pinot noir
    Pinot Noir Clos Saint Landelin Véronique & Thomas Muré
    Pinot Noir Clos Saint Landelin Véronique & Thomas Muré

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler