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Arbois Poulsard Vieilles Vignes Domaine Rolet 2003

  • Tourbe
  • Vin de gastronomie
  • Vin de curiosité
  • Couleur :Rouge
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Puissant

Grâce au domaine Rolet, découvrez la finesse aromatique de l’un des cépages autochtones du Jura: le poulsard. Plus d'info

Les vieilles vignes du domaine Rolet sont plantées à proximité du village de Montigny-les-Arsures, sur les parcelles de « Chagnon » et « Gaillard », situées en bas de coteaux. Les limons argileux recouvrant des marnes du Lias sont parfaitement adaptés à la culture du poulsard, ce cépage autochtone du Jura.
Élevé pendant 12 mois en cuve avant la mise en bouteille, ce vin présente une robe brillante et rouge grenat de belle intensité. Le nez complexe se dirige vers des notes de sous-bois et d'humus, qui évolueront vers des épices douces avec le temps.
Ce vin léger, structuré et aromatique développe un bon potentiel de garde, même s'il peut être bu dès maintenant. L'amateur éclairé le gardera 10 ans en cave avant dégustation.

Arbois Poulsard Vieilles Vignes Domaine Rolet se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Quicheau saumon, Poêlée de girolles, Tartare de bœuf.

Présentation du lot
Arbois Poulsard Vieilles Vignes Domaine Rolet

La cuvée

Les vieilles vignes du domaine Rolet sont plantées à proximité du village de Montigny-les-Arsures, sur les parcelles de « Chagnon » et « Gaillard », situées en bas de coteaux. Les limons argileux recouvrant des marnes du Lias sont parfaitement adaptés à la culture du poulsard, ce cépage autochtone du Jura.
Élevé pendant 12 mois en cuve avant la mise en bouteille, ce vin présente une robe brillante et rouge grenat de belle intensité. Le nez complexe se dirige vers des notes de sous-bois et d'humus, qui évolueront vers des épices douces avec le temps.
Ce vin léger, structuré et aromatique développe un bon potentiel de garde, même s'il peut être bu dès maintenant. L'amateur éclairé le gardera 10 ans en cave avant dégustation.

Le domaine Rolet

Créé dans les années 1960 par M Rolet, le domaine éponyme est le 2e plus grand vignoble jurassien, puisqu'il s'étend sur 62 hectares. Le vignoble a ensuite été repris par les enfants, Élyane, Pierre, Bernard et Guy, qui souhaitaient revendre la propriété. C'est chose faite depuis 2018 et c'est la célèbre famille Devillard, bien connue en Bourgogne (avec son château de Chamirey, le domaine de la Ferté, domaine des Perdrix et le domaine de la Garenne), qui s'en est portée acquéreuse. Nul ne doute que ce domaine, produisant déjà de beaux vins, devrait nous impressionner dans les années à venir.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Arbois
  • Propriétaire : Domaine Rolet
  • Millesime : 2003
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Superficie : 24
  • Production : 320000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Tourbe
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Poulsard
Arbois Poulsard Vieilles Vignes Domaine Rolet
Arbois Poulsard Vieilles Vignes Domaine Rolet

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