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Vin de France J'y Aime Anne et Jean-François Ganevat   - Lot de 1 Bouteille
Vin de France J'y Aime Anne et Jean-François Ganevat   - Lot de 1 Bouteille Vin de France J'y Aime Anne et Jean-François Ganevat   - Lot de 1 Bouteille

Vin de France J'y Aime Anne et Jean-François Ganevat

Assemblage atypique et unique de gamays du Beaujolais, de cépages jurassiens et de chardonnay, J’Y Aime séduit par son jus et son croquant naturel.

  • 15€90

Vendu

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  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 22/07/19 et le 25/07/19

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Description du lot : Vin de France J'y Aime Anne et Jean-François Ganevat

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Climat / Cuvée : J'y Aime
  • Propriétaire : Anne et Jean-François Ganevat
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : Gamay, Chardonnay, cépages jurassiens
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • J’Y Aime est un assemblage atypique et unique de gamay issu du Beaujolais, de différents cépages jurassiens et de chardonnay. Sa robe rouge cerise exhale un bouquet aromatique complexe riche en notes fruitées, épicées et florales. Soyeux et juteux, il a fait l’objet d’une macération semi-carbonique pendant trois semaines. La fermentation alcoolique a été déclenchée par les levures indigènes et le soufre a été banni de la vinification.

    Icône incontestée du vignoble jurassien, Jean-François Ganevat s’est taillé une réputation en or grâce à son travail biologique et biodynamique. Après avoir fait ses preuves quelques années au domaine Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, il a décidé de créer son propre domaine. Pétri du savoir-faire bourguignon qu’il avait reçu, il signe des micro cuvées parcellaires. En cave, ses gestes sont doux et minimalistes afin de laisser le vin s’exprimer. Le domaine Anne et Jean-François Ganevat correspond à la maison de négoce qu’il a montée avec sa femme. Là, la qualité est toujours au rendez-vous puisqu’ils mettent un point d’honneur à soigner les vins de la même manière qu’au domaine. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine