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Vin de France Le P'tiot Roukin Anne et Jean-François Ganevat   - Lot de 1 Bouteille
Vin de France Le P'tiot Roukin Anne et Jean-François Ganevat   - Lot de 1 Bouteille Vin de France Le P'tiot Roukin Anne et Jean-François Ganevat   - Lot de 1 Bouteille

Vin de France Le P'tiot Roukin Anne et Jean-François Ganevat

De vieilles vignes de gamay et de poulsard ont donné naissance à ce vin fruité, souple et persistant.

  • 20€90

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Description du lot : Vin de France Le P'tiot Roukin Anne et Jean-François Ganevat

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Climat / Cuvée : Le P'tiot Roukin
  • Propriétaire : Anne et Jean-François Ganevat
  • Millesime : -
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : Pinot noir, Poulsard, Trousseau
  • Apogée : -
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : -
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce sont de vieilles vignes de gamay et de poulsard (cépage autochtone) qui ont été cultivées selon des principes biologiques et vinifiées. Le couple Ganevat a ici privilégié une macération semi-carbonique en cuve tronconique et laissé les levures indigènes déclencher la fermentation alcoolique. A la dégustation, il présente une jolie robe rubis clair qui exhale des notes de fruits noirs bien mûrs, voire écrasés. La bouche est généreuse, les tanins souples et la finale persistante grâce à la présence de touches poivrées.

    Icône incontestée du vignoble jurassien, Jean-François Ganevat s’est taillé une réputation en or grâce à son travail biologique et biodynamique. Après avoir fait ses preuves quelques années au domaine Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, il a décidé de créer son propre domaine. Pétri du savoir-faire bourguignon qu’il avait reçu, il signe des micro cuvées parcellaires. En cave, ses gestes sont doux et minimalistes afin de laisser le vin s’exprimer. Le domaine Anne et Jean-François Ganevat correspond à la maison de négoce qu’il a montée avec sa femme. Là, la qualité est toujours au rendez-vous puisqu’ils mettent un point d’honneur à soigner les vins de la même manière qu’au domaine. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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