Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine) - Lot de 1 Magnum

Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine)

  • Fruits rouges
  • Vin d'apéritif
  • Vin de copains
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • Nature
  • 12 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Gourmand

Une cuvée signée Ganevat d'une grande originalité : un assemblage de gamay du Beaujolais (Fleurie) avec des pinots noirs du domaine. Avec sa finesse en bouche incroyable, ses saveurs gourmandes de petits fruits rouges, c'est un vin de toute beauté ! Plus d'info

Cette cuvée unique signée Ganevat (négoce) est un assemblage de gamay du Beaujolais (Fleurie) avec des pinots noirs récoltés sur le domaine Ganevat. Son nez exprime des arômes de petits fruits rouges, de cassis, de cerise et sa bouche montre beaucoup de rondeur, ample, une matière incroyablement soyeuse, à la fois profonde et aérienne.

Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Foie de veau à la vénitienne, Andouillettes de Troyes, Salers.

Présentation du lot
Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine)

La cuvée

Cette cuvée unique signée Ganevat (négoce) est un assemblage de gamay du Beaujolais (Fleurie) avec des pinots noirs récoltés sur le domaine Ganevat. Son nez exprime des arômes de petits fruits rouges, de cassis, de cerise et sa bouche montre beaucoup de rondeur, ample, une matière incroyablement soyeuse, à la fois profonde et aérienne.

Le domaine Ganevat (domaine)

Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Jean-François Ganevat (Domaine)
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 9
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
  • Encepagement : Gamay, Pinot noir
Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine)
Vin de France De Toute Beauté Jean-François Ganevat (Domaine)

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