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Vin de France Seau-Trou les Corvées Anne et Jean-François Ganevat   - Lot de 1 Bouteille

Vin de France Seau-Trou les Corvées Anne et Jean-François Ganevat

Joliment fruité, soyeux et persistant, ce vin de France illustre à merveille le savoir-faire de la maison de négoce de ce couple emblématique du vignoble jurassien.

  • 35

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 01/07/19 et le 04/07/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Vin de France Seau-Trou les Corvées Anne et Jean-François Ganevat

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Climat / Cuvée : Seau-Trou les Corvées
  • Propriétaire : Anne et Jean-François Ganevat
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 100% trousseau
  • Apogée : -
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : -
  • Production : -
  • Rendement : -
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Pour réaliser ce vin rouge, Anne et Jean-François Ganevat ont privilégié une macération semi-carbonique de 3 semaine en cuve tronconiques. Les levures indigènes ont été préservées afin de déclencher la fermentation alcoolique. A la dégustation, on retrouve des notes typiques de sa vinification. Le nez exhale ainsi des notes de fruits rouges agrémentées de poivre blanc et d’épices douces. Sa matière soyeuse et veloutée est équilibrée par une acidité qui lui offre tonus et persistance.

    Icône incontestée du vignoble jurassien, Jean-François Ganevat s’est taillé une réputation en or grâce à son travail biologique et biodynamique. Après avoir fait ses preuves quelques années au domaine Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, il a décidé de créer son propre domaine. Pétri du savoir-faire bourguignon qu’il avait reçu, il signe des micro cuvées parcellaires. En cave, ses gestes sont doux et minimalistes afin de laisser le vin s’exprimer. Le domaine Anne et Jean-François Ganevat correspond à la maison de négoce qu’il a montée avec sa femme. Là, la qualité est toujours au rendez-vous puisqu’ils mettent un point d’honneur à soigner les vins de la même manière qu’au domaine. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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