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Vin de France La Brute Domaine de la Loue 2018

  • Fruité
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biodynamique
  • Nature
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Léger

Un pinot noir du Jura ? Si vous êtes curieux, nous vous conseillons de commencer votre analyse par cette cuvée fruitée du domaine de la Loue. Plus d'info

Sur ses quelques hectares de vignes plantées au cœur du Jura viticole, Catherine Hannoun du domaine de la Loue se consacre en majeure partie à la culture et l'élevage des cépages typiques du Jura. Ici par contre, cette vigneronne nous propose un pinot noir en monocépage original.
Arrivant souvent à maturité avant les cépages autochtones de la région, le pinot noir du Jura est souvent vinifié seul. Ici, il donne un vin rouge à la robe d'un rubis soutenu. Le nez présente des notes fruitées de cerise rouge et de petits fruits sauvages (mûre, cassis, fraise des bois), associées à une nuance de sous-bois rappelant les feuilles mouillées.

Vin de France La Brute Domaine de la Loue se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Rillettes de canard, Carré de porc rôti, Galettes au jambon.

Vin de France La Brute Domaine de la Loue 2018 - Lot de 1 Bouteille

Présentation du lot
Vin de France La Brute Domaine de la Loue

La cuvée

Sur ses quelques hectares de vignes plantées au cœur du Jura viticole, Catherine Hannoun du domaine de la Loue se consacre en majeure partie à la culture et l'élevage des cépages typiques du Jura. Ici par contre, cette vigneronne nous propose un pinot noir en monocépage original.
Arrivant souvent à maturité avant les cépages autochtones de la région, le pinot noir du Jura est souvent vinifié seul. Ici, il donne un vin rouge à la robe d'un rubis soutenu. Le nez présente des notes fruitées de cerise rouge et de petits fruits sauvages (mûre, cassis, fraise des bois), associées à une nuance de sous-bois rappelant les feuilles mouillées.

Le domaine Domaine de la Loue

Après une première vie de productrice de film, Catherine Hannoun décide de tout changer et de quitter Paris. Elle s’installe en 2008 à Port Lesney, au nord de Poligny dans le Jura, région dont elle est tombée amoureuse en travaillant sur le film Mondovino. Là, elle œuvre quelques temps avec Emmanuel Houillon, du domaine Overnoy, puis rachète et loue quelques parcelles, jusqu’à constituer un petit vignoble de trois hectares. Les vignes de savagnin, de chardonnay, de pinot noir, de trousseau et de poulsard sont cultivées en bio, et Catherine fait appel à de nombreuses pratiques biodynamiques. Elle utilise également son âne et son cheval pour les labours, et est adepte, au chai, d’une vinification très peu interventionniste, favorisant une faible utilisation du soufre. Au fil des années, la vigneronne expérimente, tente de nouvelles choses, apprend de ses échecs et propose aujourd’hui une large gamme, à la mode jurassienne, de cuvées rouges, blanches, ouillées ou oxydatives, parfois issues des mêmes cuves mais élevées différemment. De jolis vins à découvrir absolument.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Jura
  • Appellation / Vin : Vin de France
  • Propriétaire : Domaine de la Loue
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Biodynamique et nature 
  • Intensité du vin : Léger
  • Arôme dominant du vin : Fruité
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Pinot noir
Vin de France La Brute Domaine de la Loue
Vin de France La Brute Domaine de la Loue

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