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Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille
Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine)  2015 - Lot de 1 Bouteille

Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2015

Appréciez l’équilibre parfait entre gras et vivacité de ce chardonnay (très) vieilles vignes.

  • 89

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 26/11/19 et le 29/11/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2015

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Jura
  • Appellation / Vin : Côtes du Jura
  • Climat / Cuvée : Les Chalasses Vieilles Vignes
  • Propriétaire : Jean-François Ganevat (Domaine)
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100%Chardonnay
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 13
  • Production : 40000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce chardonnay provient de vieilles vignes centenaires cultivées sur des sols de marnes rouges. Sa vinification en barrique et son élevage de 22 mois sur lies en demi-muids lui confèrent un profil rond et assez gras, équilibré par une belle tension. On retrouve au nez une dominante fruitée (fruits à noyaux mûrs, agrumes) et épicées. Sa persistance lui permet de beaux accords gastronomiques avec un comté affiné ou une viande rôtie aux fruits.
    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine