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Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine)  2012 - Lot de 1 Bouteille
Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine)  2012 - Lot de 1 Bouteille Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine)  2012 - Lot de 1 Bouteille

Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2012

Appréciez l’équilibre parfait entre gras et vivacité de ce chardonnay (très) vieilles vignes.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Côtes du Jura Les Chalasses Vieilles Vignes Jean-François Ganevat (Domaine) 2012

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Jura
  • Appellation / Vin : Côtes du Jura
  • Climat / Cuvée : Les Chalasses Vieilles Vignes
  • Propriétaire : Jean-François Ganevat (Domaine)
  • Millesime : 2012
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100%Chardonnay
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique et nature
  • Superficie : 13
  • Production : 40000
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Ce chardonnay provient de vieilles vignes centenaires cultivées sur des sols de marnes rouges. Sa vinification en barrique et son élevage de 22 mois sur lies en demi-muids lui confèrent un profil rond et assez gras, équilibré par une belle tension. On retrouve au nez une dominante fruitée (fruits à noyaux mûrs, agrumes) et épicées. Sa persistance lui permet de beaux accords gastronomiques avec un comté affiné ou une viande rôtie aux fruits.
    * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine