Alsace Artisan Vignoble du Rêveur 2019 - Lot de 1 Bouteille
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Alsace Artisan Vignoble du Rêveur 2019

     
  • Floral
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  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de curiosité
  • Couleur :Orange
  • Biologique
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Artisan, une philosophie ou un vin orange singulièrement aromatique. A déguster !  Plus d'info

L’étiquette de ce flacon ne manquera pas de vous interroger, une main colorée et puissante comme incrustée sur le papier. Ceci symbolise bel et bien la patte de l’artisan qui tente d’exprimer au mieux le terroir dont ce vin est issu. Cette cuvée orange provient en effet de vignes qui ont en moyenne 40 ans, plantées sur un sol d’alluvions quaternaires, sur la commune de Bennwihr.
Le vignoble du rêveur est travaillé à la fois en bio et en biodynamie. Ce vin provient de la macération de gewurztraminer et de pinot gris, pendant 10 jours. La vinification est opérée en cuves inox, ce à partir des levures indigènes. L’élevage est réalisé durant une année, le tout sur lies. Une très faible quantité de soufre est injectée au moment de la mise en bouteilles.
Ce vin offre une jolie palette aromatique : des fruits exotiques comme la papaye, des agrumes, des notes de pétales de rose… La bouche est assez épicée et dense.

Alsace Artisan Vignoble du Rêveur se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Courgettes farcies au crumble de légumes, Brochettes au barbecue , Tian méditerranéen.

Présentation du lot
Alsace Artisan Vignoble du Rêveur

La cuvée

L’étiquette de ce flacon ne manquera pas de vous interroger, une main colorée et puissante comme incrustée sur le papier. Ceci symbolise bel et bien la patte de l’artisan qui tente d’exprimer au mieux le terroir dont ce vin est issu. Cette cuvée orange provient en effet de vignes qui ont en moyenne 40 ans, plantées sur un sol d’alluvions quaternaires, sur la commune de Bennwihr.
Le vignoble du rêveur est travaillé à la fois en bio et en biodynamie. Ce vin provient de la macération de gewurztraminer et de pinot gris, pendant 10 jours. La vinification est opérée en cuves inox, ce à partir des levures indigènes. L’élevage est réalisé durant une année, le tout sur lies. Une très faible quantité de soufre est injectée au moment de la mise en bouteilles.
Ce vin offre une jolie palette aromatique : des fruits exotiques comme la papaye, des agrumes, des notes de pétales de rose… La bouche est assez épicée et dense.

Le domaine Vignoble du Rêveur

« Remettre les Rêves au centre du monde, ceux de notre inconsciente innocence, celle qui ouvre tous les horizons ! ». Ce n’est pas un extrait de Rimbaud mais bel et bien le renouveau en 2013 d’une exploitation familiale, celle de domaine Mischler situé à Bennwihr et qui appartenait à la famille maternelle de Mathieu Deiss. Le grand-père de Mathieu n’a en effet jamais réussi à épancher sa soif de liberté, c’est ainsi que son petit-fils lui rend ce bel hommage en construisant ce domaine sur un idéal d’indépendance – aucun raisin n’est acheté, seuls ceux issus des parcelles de l’exploitation sont vinifiés et élevés – et d’innovation. Le rêve paysan de la famille s’accomplie alors !
Le domaine de sept hectares travaille selon les principes de l’agriculture bio et biodynamique, également partenaire de cette liberté. Le fils du célèbre Marcel Deiss a décidément hérité du talent familial, qu’il met magnifiquement à profit, en y ajoutant la fougue de la jeunesse. Une étoile montante en Alsace, notamment réputé pour ses vins oranges de très haut niveau.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Alsace
  • Appellation / Vin : Alsace
  • Propriétaire : Vignoble du Rêveur
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Orange
  • Température de service : 11°
  • Viticulture : Biodynamique 
  • Superficie : 7
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Floral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Gewurztraminer et Pinot Gris
Alsace Artisan Vignoble du Rêveur
Alsace Artisan Vignoble du Rêveur

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