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Vin de Savoie Chignin Le Jaja Gilles Berlioz  2016 - Lot de 1 Bouteille
Vin de Savoie Chignin Le Jaja Gilles Berlioz  2016 - Lot de 1 Bouteille Vin de Savoie Chignin Le Jaja Gilles Berlioz  2016 - Lot de 1 Bouteille

Vin de Savoie Chignin Le Jaja Gilles Berlioz 2016

Equilibre parfait de minéralité et de fruit, ce chignin dévoile avec ampleur une magnifique fraîcheur. Un vin savoyard étonnant à savourer dans sa jeunesse.

  • 22

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 23/07/19 et le 26/07/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Vin de Savoie Chignin Le Jaja Gilles Berlioz 2016

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Savoie
  • Appellation / Vin : Vin de Savoie Chignin
  • Climat / Cuvée : Le Jaja
  • Propriétaire : Gilles Berlioz
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biodynamique
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le chignin fait partie des plus grands crus savoyards. Celui-ci est un 100% jacquère issu de l’agriculture biologique et cultivé sur des sols de cailloux de moraine glaciaires, d’argile et de calcaire. Sa robe, légèrement dorée, est particulièrement limpide et son bouquet floral dévoile un équilibre parfait entre minéralité et fruit. En bouche, le vin se montre opulent avec une belle fraîcheur. Ce vin à boire dans sa jeunesse se marie donc parfaitement avec des moules en sauce crémée ou un poisson au beurre.

    Voilà vingt ans que Gilles Berlioz est passé du métier de paysagiste à celui de vigneron. Artisan autodidacte, passionné et discret, il bichonne ses terroirs de Chignin, il va même jusqu’à labourer au cheval. La biodynamie a pris le pas depuis cinq ans et le vignoble est porté à 4 hectares. Les vins, vinifiés selon le mode "un terroir égale une cuvée", sont magistralement aboutis, purs, minéraux, délicats. Ici, donc, pas de grande quantité mais des micro-cuvées qui reflètent parfaitement leur terroir. Dans cet esprit de promotion de la biodynamie, Gilles Berlioz participe à des recherches menées par la Chambre d’Agriculture et le GRAB (Groupe de Recherche en Agriculture Biologique) : une de ses parcelles est utilisée pour tester l’effet de divers produits à base d’huiles essentielles contre le mildiou dans l’objectif de faire diminuer l’utilisation du cuivre, qui entraine une pollution des sols. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
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