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propriété

IGP Vin des Allobroges - Cevins Améthyste Ardoisières (Domaine des)  2017 - Lot de 1 Bouteille

IGP Vin des Allobroges - Cevins Améthyste Ardoisières (Domaine des) 2017

Un grand vin rouge, à la fois structuré, délicat et d'une incroyable gourmandise. Superbe.

  • 58

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 22/07/19 et le 25/07/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : IGP Vin des Allobroges - Cevins Améthyste Ardoisières (Domaine des) 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : Prix propriété
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Savoie
  • Appellation / Vin : IGP Vin des Allobroges - Cevins
  • Climat / Cuvée : Améthyste
  • Propriétaire : Ardoisières (Domaine des)
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Encepagement : 60% persan, 40% mondeuse noire
  • Température de service : 16

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 9
  • Production : 1500 bouteilles
  • Rendement : 20
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Améthyste est un assemblage de persan et de mondeuse noire. Cette dernière apporte la structure et les épices, le persan, la finesse et le soyeux. Il exhale des notes de myrtilles au nez mais également de poivre et d'épices. En bouche, il parvient à réunir à la perfection puissance et finesse. Mais toujours avec gourmandise, ce qui fait tant défaut à certains grands vins. Superbe.

    Le domaine des Ardoisières a été créé ex nihilo en 1998 sur des terres qui avaient connu la vigne du temps des Romains, mais celle-ci avait disparu au fil des siècles. Michel Grisard, un des « papes » du vignoble savoyard, a été longtemps moteur du projet avant de céder la place à Brice Omont, ingénieur agricole venu de Champagne, qui le pilote aujourd'hui depuis 2008. Le vignoble est cultivé en biodynamie et les vinifications sont extrêmement naturelles avec le moins d'interventions possible. Avec une pente qui atteint parfois presque 70%, des rendements très faibles, les vins (trois blancs et deux rouges) produits sont éblouissants. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service16°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine