Cheverny Les Carteries Christian Vénier 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Cheverny Les Carteries Christian Vénier 2016

     
  • Floral
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Nature
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Une très belle approche aux vins de Cheverny qui équilibre avec justesse minéralité, gourmandise et vivacité. Plus d'info

Fruit d'une culture biodynamique, ce vin de Cheverny est un assemblage de chardonnay et de sauvignon. A la dégustation, il présente un bouquet aromatique marqué par des notes de fleur blanche et d'agrumes. Sa texture fine est rehaussée par une belle acidité et une finale sur les amers nobles.

Cheverny Les Carteries Christian Vénier se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Darnes de saumon sauce tartare, Fromage de chèvre frais, Gambas flambées.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Cheverny Les Carteries Christian Vénier

    La cuvée

    Fruit d'une culture biodynamique, ce vin de Cheverny est un assemblage de chardonnay et de sauvignon. A la dégustation, il présente un bouquet aromatique marqué par des notes de fleur blanche et d'agrumes. Sa texture fine est rehaussée par une belle acidité et une finale sur les amers nobles.

    Le domaine Les Clos des Carteries

    Installé à Cheverny en Touraine depuis 1988, Christian Venier est issu d'une longue lignée de vignerons ; il est par ailleurs le cousin de Thierry et Jean-Marie Puzelat du Clos du Tue-Boeuf. Son vignoble de petite taille (8 hectares) planté en vieilles vignes est travaillé en biodynamie, en petits rendements, de manière propre (sans produits de synthèse) et avec le plus grand soin ; les sols sont travaillés. En cave, les vinifications sont naturelles, sans aucun intrant et non interventionnistes, les extractions sont très douces, orientées vers la recherche d'une grande pureté de jus et de textures soyeuses, de la fraîcheur de fruits. Les vins de ce domaine sont particulièrement appréciés pour leur parfaite expression du terroir et leur grande buvabilité. Une adresse confidentielle qui ne devrait pas le rester longtemps…

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Cheverny
    • Propriétaire : Christian Vénier
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Naturel 
    • Superficie : 14
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Floral
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Sauvignon, Chardonnay
    Cheverny Les Carteries Christian Vénier
    Cheverny Les Carteries Christian Vénier

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