Pouilly Fumé La Moynerie Michel Redde & fils 2018 - Lot de 1 Bouteille

Pouilly Fumé La Moynerie Michel Redde & fils 2018

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un joli pouilly-fumé exprimant toute la typicité de son terroir. Il peut se garder 10 à 15 ans et accompagne à merveille les poissons en sauce et les viandes blanches. Plus d'info

Ce vin est vinifié et élevé en cuve inox, foudre et demi-muids durant 10 à 12 mois sur lies fines. C'est un vin très dense et d'une grande pureté aromatique, offrant une superbe minéralité et des notes salines.

Pouilly Fumé La Moynerie Michel Redde & fils se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Saumon fumé, Avocat farçi aux crevettes, Brochettes de gambas grillés.

Présentation du lot
Pouilly Fumé La Moynerie Michel Redde & fils

La cuvée

Ce vin est vinifié et élevé en cuve inox, foudre et demi-muids durant 10 à 12 mois sur lies fines. C'est un vin très dense et d'une grande pureté aromatique, offrant une superbe minéralité et des notes salines.

Le domaine Michel Redde & Fils

Le vin coule dans les vins de la famille Redde depuis bientôt 400 ans : Michel Redde remonte les origines viticoles de sa famille à Pouilly-sur-Loire à 1630. Quand sa femme Simone et lui ont pris la relève, ils ont agrandi considérablement l’exploitation en achetant de nouvelles parcelles et en bâtissant La Moynerie, un caveau de dégustation qui accueille les visiteurs affluant de la route nationale 7. Leur fils Thierry a lui aussi vu les choses en grand en rénovant le chai en 2001 sur 3 étages pour procéder à des vinifications par gravité. Dans les vignes, Michel Redde, son fils, et ses petits-fils Sébastien et Romain, cultivent le sauvignon blanc sur Pouilly-Fumé et le chasselas sur l’appellation Pouilly-sur-Loire. Les sols argilo-calcaires confèrent matière et élégance à leurs vins. Tous sont aux petits soins de leurs 42 hectares de vignes qu’ils convertissent peu à peu au bio. Le domaine Michel Redde et Fils a rapidement repéré les particularités de chaque terroir et a procédé à des sélections parcellaires afin de valoriser chacune de leur expression.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Pouilly Fumé
  • Propriétaire : Michel Redde & fils
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 42
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc
Pouilly Fumé La Moynerie Michel Redde & fils
Pouilly Fumé La Moynerie Michel Redde & fils

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