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Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia Jérôme Bretaudeau 2018

     
  • Minéral
  •  
  • Vin d'apéritif
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  • Vin de copains
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Une vinification et un élevage sur lies soigné offrent à ce muscadet une texture et une vivacité exceptionnelles ! Plus d'info

Ce muscadet provient d'un terroir de roche métamorphique et a fait l'objet d'un élevage de 14 mois en cuve ovoïde. Les lies laissées en suspension lui ont offert un léger gras ainsi qu'un supplément d'aromes organoleptiques. On retrouve ainsi des touches de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche exprime une belle salinité et persiste longuement. Voici le vin idéal pour accompagner les mets aux accents maritimes.

Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia Jérôme Bretaudeau se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crevettes poêlées, Dos de cabillaud au beurre blanc, Gambas marinées.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia Jérôme Bretaudeau

    La cuvée

    Ce muscadet provient d'un terroir de roche métamorphique et a fait l'objet d'un élevage de 14 mois en cuve ovoïde. Les lies laissées en suspension lui ont offert un léger gras ainsi qu'un supplément d'aromes organoleptiques. On retrouve ainsi des touches de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche exprime une belle salinité et persiste longuement. Voici le vin idéal pour accompagner les mets aux accents maritimes.

    Le domaine Domaine de Bellevue

    Jérôme Bretaudeau a passé 13 ans chez le vigneron Alain Gaubert en tant que chef de culture. En 2001, il s’installe au Domaine de Bellevue, à Grétigné dans le Pays Nantais. À l’époque, il exploitait les 2 hectares de vignes dont il avait hérité de son père. Après quelques rachats, il s'installe totalement sur son domaine en 2005, à la tête d'une dizaine d'hectares en bio. Aujourd’hui, le vignoble de 15 hectares se divise en blanc (10 hectares) et rouge (5 hectares).
    Jérome Bretaudeau est connu pour son extravagance, tant sur les cépages qu’il cultive que sur les techniques de vinification qu’il met en place. Il est le propriétaire de vignes de Melon de Bourgogne (90%), mais aussi de Chardonnay, Savagnin, Folle Blanche, Pinot Gris et Sauvignon Gris, plutôt rares dans le pays nantais. En rouge, la répartition est de 40% Cabernet Franc, 12% de Gamay noir à jus blanc, 40% de Merlot, 20% de Pinot Noir et 12% de Cabernet Sauvignon. Il expérimente beaucoup et possède des cuves en inox, foudres, barriques, œufs bétons et amphores pour ses vinifications et élevages.
    Il se place aujourd'hui parmi les fers de lance de l'appellation. Une valeur sûre.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Muscadet-Sèvre-et-Maine
    • Propriétaire : Jérôme Bretaudeau - Bellevue (Domaine de)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 15
    • Production : 65000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Minéral
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% melon de bourgogne
    Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia Jérôme Bretaudeau
    Muscadet-Sèvre-et-Maine Gaia Jérôme Bretaudeau

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