Vouvray Le Mont Huet (Domaine) 2016 - Lot de 1 Bouteille

Vouvray Le Mont Huet (Domaine) 2016

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biologique
  • 12 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Moelleux

A travers la cuvée Le Mont, s'est tout le savoir-faire de ce domaine et toute la magnificence du chenin qui s'illustre brillamment. Plus d'info

Le Mont est un domaine de 8 hectares situé sur la bordure du Coteau de la Loire, en première côte. Son sol est caillouteux et composé majoritairement d'argile de couleur verte et de silice, il produit des vins élégants et très fins, qui peuvent être secs, demi-secs et moelleux (Le Mont 1ère Trie). Ici, le chenin s'illustre à travers une belle robe or de laquelle s'échappe une bouquet aromatique complexe et gourmand. La bouche se montre riche mais magnifiquement relevée par une minéralité saisissante. Voici un vin qui s'appréciera volontiers à table avec des mets sucrés-salés ou légèrement épicés.

Vouvray Le Mont Huet (Domaine) se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Escalopes de foie gras de canard aux raisins, Tarte aux abricots et au romarin, Tarte Tatin.

  • Note du millésime : 17/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    "Intensité toujours en retenue, finale marquée par les amers stimulants et une allonge revigorante saline. Il sera sublimé avec le temps." La Revue du vin de France 2018

    Présentation du lot
    Vouvray Le Mont Huet (Domaine)

    La cuvée

    Le Mont est un domaine de 8 hectares situé sur la bordure du Coteau de la Loire, en première côte. Son sol est caillouteux et composé majoritairement d'argile de couleur verte et de silice, il produit des vins élégants et très fins, qui peuvent être secs, demi-secs et moelleux (Le Mont 1ère Trie). Ici, le chenin s'illustre à travers une belle robe or de laquelle s'échappe une bouquet aromatique complexe et gourmand. La bouche se montre riche mais magnifiquement relevée par une minéralité saisissante. Voici un vin qui s'appréciera volontiers à table avec des mets sucrés-salés ou légèrement épicés.

    Le domaine Huet

    L'appellation d'Origine Contrôlée Vouvray, créée dès 1936, s'étend sur une superficie de 1 800 hectares répartis sur huit communes. Le seul cépage autorisé est le chenin blanc ou pineau de la Loire.
    Créé en 1928, le domaine Huet représente aujourd'hui une superficie de 35 hectares répartis essentiellement sur trois propriétés qui sont : Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg. Gaston Huet, figure renommée de la région (ancien maire de Vouvray, membre de l'INAO), est aujourd'hui retraité, et le domaine est administré par son gendre Noël Pinguet depuis 1976 et jusqu'en 2012. Depuis 1990, le vignoble est entièrement exploité selon les principes de la biodynamie. Sur l'ensemble du domaine, la moitié des vignes atteint un âge compris entre 30 et 50 ans. La propriété a été rachetée en 2004 par Anthony Hwang, tout en veillant à conserver les mêmes orientations et Jean-Bernard Berthomé demeure régisseur et chef de culture. Ce domaine fait partie des plus réputés de la région et livre chaque année des vins de très haut niveau. Une valeur sûre. Lire notre article sur le domaine Huet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vouvray
    • Propriétaire : Huet (Domaine)
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Biodynamique
    • Superficie : 30
    • Production : 120000
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc
    Vouvray Le Mont Huet (Domaine)
    Vouvray Le Mont Huet (Domaine)

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