Sancerre Clos Paradis Fouassier (Domaine) 2018 - Lot de 1 Bouteille

Sancerre Clos Paradis Fouassier (Domaine) 2018

  • Fruits blancs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un sancerre élégant, vif, ciselé et délicieusement aromatique qui appelle de beaux mariages avec des mets délicats. Plus d'info

Composé uniquement de sauvignon, ce sancerre a été vinifié de façon traditionnelle en cuve inox et le domaine a privilégié un brassage des lies afin de complexifier aromatique et texture. On retrouve ainsi des touches élégantes de fleurs blanches et de fruits blancs bien mûrs.

Sancerre Clos Paradis Fouassier (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crottin de Chavignol frais, Escalope de dinde au curry, Asperges au saumon fumé.

Présentation du lot
Sancerre Clos Paradis Fouassier (Domaine)

La cuvée

Composé uniquement de sauvignon, ce sancerre a été vinifié de façon traditionnelle en cuve inox et le domaine a privilégié un brassage des lies afin de complexifier aromatique et texture. On retrouve ainsi des touches élégantes de fleurs blanches et de fruits blancs bien mûrs.

Le domaine Fouassier

Le domaine Fouassier est un domaine familial implanté depuis plusieurs générations sur le piton de Sancerre. Les Fouassier font d'ailleurs partie des plus vieilles familles vigneronnes de l'appellation. Le vignoble, qui s'étend sur près de 56 hectares plantés à 80% de sauvignon et 20% de pinot noir, est conduit en biodynamie depuis le début des années 2000. La large gamme de blancs offre une belle palette de vins, certains légers et fruités, d'autres plus charnus ou encore minéraux. Les rouges sont, en bons pinots noirs, assez élégants et racés.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Sancerre
  • Propriétaire : Fouassier (Domaine)
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biodynamique
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc
Sancerre Clos Paradis Fouassier (Domaine)
Sancerre Clos Paradis Fouassier (Domaine)

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