Sancerre Le Pavé Vacheron et Fils (Domaine) 2017 - Lot de 1 Bouteille
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Sancerre Le Pavé Vacheron et Fils (Domaine) 2017

  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 0.75L

Sancerre Le Pavé Vacheron et Fils (Domaine) se sert à une température de 11°C. 

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Sancerre Le Pavé Vacheron et Fils (Domaine)

    Le domaine Vacheron

    Longtemps dirigé par deux frères au caractère diamétralement opposé, Jean-Louis et Denis (Président de l’Union Viticole Sancerroise), le domaine Vacheron est maintenant mené par leur fils Jean-Louis et Jean-Laurent. Depuis leur arrivée, les 42 hectares ont été convertis en biodynamie. Les sols enherbés sont complètement travaillés, à la charrue ou à la pioche, et les pulvérisations biodynamiques sont réalisées à l’aide de cinq tracteurs extrêmement sophistiqués, gérés par ordinateur pour minimiser les doses. Le domaine dispose de très beaux terroirs sur la commune de Sancerre. Deux d’entre eux font l’objet d’une cuvée particulière, tant en blanc (3/4 de la production) qu’en rouge. « Les Belles Dames » existe depuis 1995 en rouge et « Les Romains » depuis 1997 en blanc, cette dernière cuvée étant issue d’un terroir très marqué par le silex. Avec l’héritage qualitatif de la génération précédente et l’engagement des jeunes cousins dans une démarche tout aussi exigeante, aucun doute possible : le domaine Vacheron n’est pas près de quitter les sommets de l’appellation.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Sancerre
    • Propriétaire : Vacheron et Fils (Domaine)
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc
    Sancerre Le Pavé Vacheron et Fils (Domaine)
    Sancerre Le Pavé Vacheron et Fils (Domaine)

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