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Vouvray Clos Naudin - Philippe Foreau  2017 - Lot de 1 Bouteille

Vouvray Clos Naudin - Philippe Foreau 2017

  • 29€50

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 24/06/19 et le 27/06/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Vouvray Clos Naudin - Philippe Foreau 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Remarque : -
  • Provenance : Domaine
  • Type de prix : -
  • Type de cave : -
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • WineDex : non

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vouvray
  • Classement :
  • Climat / Cuvée : -
  • Propriétaire : Clos Naudin - Philippe Foreau
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Encepagement : 100% chenin
  • Apogée : -
  • Température de service : 10

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 12
  • Production : 50000 bouteilles
  • Rendement : 30
  • Intensité du vin : Moelleux
  • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Le vouvray liquoreux offrant des arômes de fruits exotiques (ananas) et des notes poivrées. Intense et sapide, la bouche livre de superbes amers et une grande persistance aromatique. Ce vin dispose d'un grand potentiel de vieillissement.

    Philippe Foreau est installé à Vouvray depuis 1983, son premier millésime. Il représente la troisième génération sur le domaine familial, aujourd'hui de 12 hectares. Indépendant et rattaché à aucune école, Philippe Foreau s'efforce de tirer le meilleur de son terroir d'argiles à silex, de produire des vins à l'équilibre parfait "entre la terre et le ciel". Philippe Foreau pratique une agriculture de type bio, sans pour autant revendiquer le label et ce afin de garder une certaine liberté en cas de nécessité. Deux traditions ont été préservées : jamais de fermentations malolactiques (qui gommeraient la minéralité et le tranchant du vin) et un travail sous bois justement dosé, grâce à des fûts d'origine, d'une trentaine d'années. Ses vins sont tous fermentés sous bois durant six mois, subissent un élevage court et une mise en bouteille en avril-mai, sans chaptalisation, ni acidification ni levurage. Secs, demis-secs ou moelleux selon les années, ses vins estampillés "Clos Naudin" sont toujours très profonds, minéraux et la parfaite expression de leur terroir. Les moelleux se déclinent en deux cuvées rares : "Classique" (raisins passerillés sur ceps, avec 50 à 80 g de sucres) et "Réserve" (raisins botrytisés, 110 à 220 g de sucres, environ 2 millésimes sur 10). Les vins du domaine présentent tous une excellente qualité et sont taillés pour la gastronomie, dans un style riche et avec de très belles persistances aromatiques. Incontestablement l'un des plus grands noms de Vouvray, une valeur sûre. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

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Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service10°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine