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Vouvray Clos du Bourg Moelleux Huet (Domaine) 2002

     
  • Fruits confits
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Icône
  • Couleur :Blanc Liquoreux
  • biodynamique
  • Nature
  • Triple A
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Moelleux

L'un des meilleurs liquoreux de Vouvray et une sublime expression du chenin, à la fois fruitée, gourmande, fraîche et minérale. Plus d'info

Ce Clos du Bourg, d'une surface de 6 hectares, bordé de murs de pierres est situé en première côte au-dessus de l'église de Vouvray. Il était au VIIème siècle un fief de la collégiale de Saint-Martin de Tours. Son sol peu épais, dont la profondeur moyenne est d'un mètre, se trouve en contact direct avec le rocher calcaire et non actif. Le Clos du Bourg donne un vin puissant et charpenté, commercialisé également demi-sec ou moelleux. On trouve également une cuvée plus concentrée, Le Mont 1ère Trie.

Vouvray Clos du Bourg Moelleux Huet (Domaine) se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Escalopes de foie gras de canard aux raisins, Cannelés, Tarte Tatin.

  • Note du millésime : 17/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    Il faut à tout prix goûter en parallèle le Haut-Lieu et le Clos du Bourg dans leur version moelleuse Premier Tri pour comprendre l'absolue subtilité du terroir vouvrillon dans ses influences de calcaire et de silex. (Bettane et Desseauve 2005)

    Présentation du lot
    Vouvray Clos du Bourg Moelleux Huet (Domaine)

    La cuvée

    Ce Clos du Bourg, d'une surface de 6 hectares, bordé de murs de pierres est situé en première côte au-dessus de l'église de Vouvray. Il était au VIIème siècle un fief de la collégiale de Saint-Martin de Tours. Son sol peu épais, dont la profondeur moyenne est d'un mètre, se trouve en contact direct avec le rocher calcaire et non actif. Le Clos du Bourg donne un vin puissant et charpenté, commercialisé également demi-sec ou moelleux. On trouve également une cuvée plus concentrée, Le Mont 1ère Trie.

    Le domaine Huet

    Créé en 1928 par Victor Huet, le domaine Huet est probablement aujourd'hui le domaine le plus prestigieux et reconnu de Vouvray. D'une superficie de 35 hectares, ses parcelles de chenin se répartissent essentiellement sur trois terroirs : Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg.

    Gaston Huet (fils de Victor), figure renommée de la région (ancien maire de Vouvray, membre de l'INAO), est aujourd'hui retraité, le domaine a ensuite été administré par son gendre Noël Pinguet depuis 1976 et jusqu'en 2012 ; c'est notamment lui qui a converti le domaine à la biodynamie, depuis 1990. Le domaine a été racheté en 2004 par la famille Hwang, sans que cela ne change rien aux orientations et à la philosophie du domaine ; Jean-Bernard Berthomé étant demeuré régisseur et chef de culture jusqu'à il y a peu de temps. Il a désormais passé le relai à Benjamin Joliveau, qui travaillait déjà avec lui au domaine depuis plusieurs années.

    Sur l'ensemble du domaine, la moitié des vignes atteint un âge compris entre 30 et 50 ans. Ce domaine fait partie des plus réputés de la région et livre chaque année des vins de très haut niveau. Les cuvées de lieux-dits, déclinées en sec, demi-sec et moelleux selon les millésimes notamment, sont exceptionnelles et sans égales dans la région ; des vins énergiques, très racés, épurés et subtile, loin de l'exubérance du chenin que l'o retrouve parfois. Une valeur sûre. Lire notre article sur le domaine Huet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vouvray
    • Propriétaire : Huet (Domaine)
    • Millesime : 2002
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service :
    • Viticulture : Triple A et biodynamique  
    • Superficie : 6
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc
    Vouvray Clos du Bourg Moelleux Huet (Domaine)
    Vouvray Clos du Bourg Moelleux Huet (Domaine)

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