Coteaux du Loir Domaine de Bellivière L'Effraie 2015 - Lot de 1 Bouteille
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Coteaux du Loir Domaine de Bellivière L'Effraie 2015

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • Nature
  • 12 %
  • Intensité
  • Vif

L'Effraie est une belle expression du chenin, un bel équilibre entre suavité et minéralité. Attention selon les millésimes, le vin peut osciller entre sec et demi-sec. Plus d'info

Le chenin qui compose cette cuvée provient d'un terroir riche en argile, en silex et en tuffeau. Vendangées manuellement, les baies ont fermenté naturellement en barriques de 1, 2 et 3 vins. Le vin a ensuite fait l'objet d'un élevage d'un an et dans les mêmes contenants et délivre ainsi des notes complexes de fruits blancs, de fleurs blanches et d'épices douces. La bouche suave est portée par les mêmes saveurs et, surtout, par une minéralité saisissante qui lui offre allonge et délicatesse.

Coteaux du Loir Domaine de Bellivière L'Effraie se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Salade de museau de porc à la vinaigrette, Rougets grillés à l'huile de noix, Carpaccio de lotte.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Coteaux du Loir Domaine de Bellivière L'Effraie

    La cuvée

    Le chenin qui compose cette cuvée provient d'un terroir riche en argile, en silex et en tuffeau. Vendangées manuellement, les baies ont fermenté naturellement en barriques de 1, 2 et 3 vins. Le vin a ensuite fait l'objet d'un élevage d'un an et dans les mêmes contenants et délivre ainsi des notes complexes de fruits blancs, de fleurs blanches et d'épices douces. La bouche suave est portée par les mêmes saveurs et, surtout, par une minéralité saisissante qui lui offre allonge et délicatesse.

    Le domaine Domaine de Bellivière

    Le domaine de Bellivière fut fondé par Éric et Christine Nicolas en 1995, avec 5,5 hectares de vignes en Coteaux-du-Loir. Ils ont progressivement agrandi leur vignoble, notamment en rachetant des parcelles en appellation Jasnières, jusqu'à une douzaine d'hectares aujourd'hui et depuis 2015, leur fils Clément les a rejoints sur le domaine. Une belle adresse pour redécouvrir les terroirs oubliés de la Sarthe.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Professionnel
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Coteaux du Loir
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Biologique et nature
    • Superficie : 16
    • Production : 42000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc'>Chenin Blanc
    Coteaux du Loir Domaine de Bellivière L'Effraie
    Coteaux du Loir Domaine de Bellivière L'Effraie

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