logo idealwine 2018
loader
Achat direct
Chinon Philippe Alliet  2017 - Lot de 1 Bouteille

Chinon Philippe Alliet 2017

Un chenin blanc aromatique et fruité signé par un expert de la vinification des monocépages.

  • 24

Quantité
(Bouteille)

  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 12/12/19 et le 15/12/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Chinon Philippe Alliet 2017

Caractéristiques du lot

  • Quantité 1 Bouteille
  • Niveau :1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Chinon
  • Propriétaire : Philippe Alliet
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Blanc
  • Encepagement : 100% Chenin
  • Apogée : à boire jusqu'en 2023
  • Température de service : 13

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Raisonnée
  • Superficie : 17
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Si Philippe Alliet excelle dans l’art de la vinification de cabernet-franc, il en va de même avec le chenin blanc. Maître des monocépages, le vigneron a bichonné son cépage sur des sols d’argile et de calcaire grâce à une culture traditionnelle soignée. Après une vinification en fût de 500 litres, le vin a été élevé 12 mois en fûts de même taille de plusieurs vins. Cette cuvée présente une robe jaune citron aux jolis reflets dorés. Le nez charme par sa présence d’agrumes et de pommes d’amour. Tout aussi gourmande, sa bouche permet des mariages parfaits avec un saumon fumé ou un saumon gravlax aux agrumes par exemple.

    Le domaine Alliet est dirigé par Philippe et son épouse Claude depuis 1978. Les vignes du domaine de 17 hectares sont implantées sur les communes de Chinon et de Cravant-les-Coteaux et certaines d'entre elles ont 70 ans. L'exploitation dispose de superbes parcelles idéalement situées et notamment le coteau de Noiré, pentu, sur un sol argilo-calcaire et exposé plein sud. Philippe Alliet travaille en lutte raisonnée avec une importance particulière accordée à la maitrise des rendements. Les vins produits sont des références de la vallée de la Loire et portent haut les couleurs du cépage cabernet franc ; ils se montrent étonnent par leur fraicheur, leur précision et leur allant. Toute la gamme se montre absolument remarquable. Aujourd'hui, Philippe Alliet et son épouse Claude, sont aidés au domaine par leur fils Pierre. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service13°
  • Apogée : A boire jusqu'en 2023
*Pour un envoi en France métropolitaine