logo idealwine 2018
loader
Achat direct
Vouvray Goutte d'Or Clos Naudin - Philippe Foreau  2011 - Lot de 2 Bouteilles
Vouvray Goutte d'Or Clos Naudin - Philippe Foreau  2011 - Lot de 2 Bouteilles Vouvray Goutte d'Or Clos Naudin - Philippe Foreau  2011 - Lot de 2 Bouteilles

Vouvray Goutte d'Or Clos Naudin - Philippe Foreau 2011

  • 900
  • Prix à l'unité : 450
  • En stock
    Livraison (standard) estimée entre le 21/08/19 et le 24/08/19

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par notre équipe

Les vins sont stockés à température et hygrométrie contrôlées

Description du lot : Vouvray Goutte d'Or Clos Naudin - Philippe Foreau 2011

Caractéristiques du lot

  • Quantité 2 Bouteilles
  • Niveau :2 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq marquée, 2 Etiq très lég tachée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Informations relatives au vin

  • Pays / Region : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vouvray
  • Climat / Cuvée : Goutte d'Or
  • Propriétaire : Clos Naudin - Philippe Foreau
  • Millesime : 2011
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Encepagement : 100% chenin
  • Température de service : 12

Présentation du domaine et de la cuvée

  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 2500
  • Production : 7000 bouteilles
  • Rendement : 22
  • Intensité du vin : Liquoreux
  • Arôme dominant du vin : Fruits confits
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • La cuvée d'exception La Goutte d'Or a été produite uniquement en 1947 et en 1990 et désormais 2011 et 2015, il s'agit d'un des vins les plus rares et mythiques au monde. Elle est élaborée dans les millésimes exceptionnels, quand la richesse en sucres des raisins, botrytisés, est inouïe. Le 1990 donnait 320 g de sucres naturels. Tous les raisins sont issus d'une seule parcelle, sans tri. A la dégustation, elle offre des arômes de fruits blanc et de coing, ainsi qu'une bouche d'une finesse sans égal, fraîche, aux sucres parfaitement intégrés, la matière est aérienne et la longueur exceptionnelle. Un vin d'exception.

    Philippe Foreau est installé à Vouvray depuis 1983, son premier millésime. Il représente la troisième génération sur le domaine familial, aujourd'hui de 12 hectares. Indépendant et rattaché à aucune école, Philippe Foreau s'efforce de tirer le meilleur de son terroir d'argiles à silex, de produire des vins à l'équilibre parfait "entre la terre et le ciel". Philippe Foreau pratique une agriculture de type bio, sans pour autant revendiquer le label et ce afin de garder une certaine liberté en cas de nécessité. Deux traditions ont été préservées : jamais de fermentations malolactiques (qui gommeraient la minéralité et le tranchant du vin) et un travail sous bois justement dosé, grâce à des fûts d'origine, d'une trentaine d'années. Ses vins sont tous fermentés sous bois durant six mois, subissent un élevage court et une mise en bouteille en avril-mai, sans chaptalisation, ni acidification ni levurage. Secs, demis-secs ou moelleux selon les années, ses vins estampillés "Clos Naudin" sont toujours très profonds, minéraux et la parfaite expression de leur terroir. Les moelleux se déclinent en deux cuvées rares : "Classique" (raisins passerillés sur ceps, avec 50 à 80 g de sucres) et "Réserve" (raisins botrytisés, 110 à 220 g de sucres, environ 2 millésimes sur 10). Les vins du domaine présentent tous une excellente qualité et sont taillés pour la gastronomie, dans un style riche et avec de très belles persistances aromatiques. Incontestablement l'un des plus grands noms de Vouvray, une valeur sûre. * Les informations publiées ci-dessus présentent les caractéristiques du vin. Elles ne sont pas spécifiques au millésime.

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

Accords, apogée, conseil de degustation...

  • Température de service12°
  • Apogée : -
*Pour un envoi en France métropolitaine
Golden Ticket 150 euro 2019