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Vouvray La Folie Sébastien Brunet (Domaine) 2009

  • Fruits confits
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Biologique
  • 10.50% 
  • 0.38L
  • Intensité
  • Moelleux

Ce magnifique vouvray liquoreux déploie en bouche une acidité délicieusement mordante, offrant une réponse gourmande à ses sucres friands.  Plus d'info

Ce magnifique vouvray liquoreux déploie en bouche une acidité délicieusement mordante, offrant une réponse gourmande à ses sucres friands.

Vouvray La Folie Sébastien Brunet (Domaine) se sert à une température de 11°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tarte aux mirabelles, Gratin d écrevisses ou de langoustes, Homard rôti au curry, raisins et lait de coco.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Vouvray La Folie Sébastien Brunet (Domaine)

    La cuvée

    Ce magnifique vouvray liquoreux déploie en bouche une acidité délicieusement mordante, offrant une réponse gourmande à ses sucres friands.

    Le domaine Sébastien Brunet

    C'est en 2007 que Sébastien Brunet a repris le domaine familial de 3 hectares à Vouvray et l'a agrandi pour porter sa surface totale à 15 hectares aujourd'hui, répartis entre Vernou et Chançay. Le travail dans les vignes est pour lui une priorité et le vigneron accorde une grande importance au respect de l'identité de chaque parcelle. Il est mené recours aux sans machines ni aux produits chimiques. Le domaine est actuellement en conversion à l'agriculture biologique (certification totale prévue en 2018). Il en résulte des vins d'une grande justesse, qui expriment à merveille le potentiel du chenin, que ce soit en sec, moelleux, liquoreux ou effervescent. Et, ce qui ne gâche rien, les prix sont demeurés vraiment raisonnables.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Demi-bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 10.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vouvray
    • Propriétaire : Sébastien Brunet
    • Millesime : 2009
    • Couleur : Blanc Liquoreux
    • Température de service : 11°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 15
    • Production : 65000 bouteilles
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : Chenin Blanc
    Vouvray La Folie Sébastien Brunet (Domaine)
    Vouvray La Folie Sébastien Brunet (Domaine)

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