Sancerre Pré Semelé (Domaine) Julien et Clément Raimbault 2018 - Lot de 1 Bouteille

Sancerre Pré Semelé (Domaine) Julien et Clément Raimbault 2018

  • Minéral
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • 12.50 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un sancerre vif et ciselé dont la persistance minérale permettra de jolis accords avec des mets aux accents iodés. Plus d'info

Issu d'une culture raisonnée et d'un élevage sur lies fines, ce sancerre présente une robe or pâle ainsi qu'un bouquet aromatique marqué par des notes de bougeons de cassis, d'agrumes et d'herbes fraîches. La bouche souple et minérale permet de beaux accords avec des mets aux accents iodés.

Sancerre Pré Semelé (Domaine) Julien et Clément Raimbault se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crottin de Chavignol, Asperges au saumon fumé, Avocats farcis au crabe.

Présentation du lot
Sancerre Pré Semelé (Domaine) Julien et Clément Raimbault

La cuvée

Issu d'une culture raisonnée et d'un élevage sur lies fines, ce sancerre présente une robe or pâle ainsi qu'un bouquet aromatique marqué par des notes de bougeons de cassis, d'agrumes et d'herbes fraîches. La bouche souple et minérale permet de beaux accords avec des mets aux accents iodés.

Le domaine Pré Sémélé

Situé sur les communes de Sury-en-Vaux et Maimbray (au nord de Sancerre), le domaine du Pré Sémelé fut créé dans les années 1940, avec pour commencer, seulement 3 hectares de vignes. Trois générations plus tard, le vignoble s'étend sur 20 hectares et les frères Julien et Clément Raimbault dirigent ensemble la propriété. Le vignoble est cultivé en lutte raisonnée et s'inspire de l'agriculture bio, les rangs sont enherbés pour mettre la vigne en concurrence et la forcer à puiser ses nutriments en profondeur. Pour maîtriser les rendements, le domaine pratique l’ébourgeonnage et les vendanges en vert. Au chai, les vinifications sont peu interventionnistes et naturelles. Les vins de ce domaine se distinguent par leur gourmandise, leur intensité, et leur finesse, avec une grande pureté et de belles minéralités pour les blancs. En 2017, ce domaine a été sous les feux des projecteurs lorsque la Revue du vin de France a consacré sa cuvée "Les Chasseigne" deuxième meilleur sauvignon au monde !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Sancerre
  • Propriétaire : Julien et Clément Raimbault
  • Millesime : 2018
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 21
  • Production : 150000
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Minéral
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100%Sauvignon Blanc
Sancerre Pré Semelé (Domaine) Julien et Clément Raimbault
Sancerre Pré Semelé (Domaine) Julien et Clément Raimbault

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