Touraine Le Sauvignon Les Poëte 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Touraine Le Sauvignon Les Poëte 2016

  • Agrumes
  • Vin d'apéritif
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc sec
  • 12.50 %
  • Intensité
  • Vif

La cuvée découverte du domaine : un sauvignon ligérien typique, fruité et rafraîchissant. Le vin blanc de copain par excellence. Plus d'info

Il s'agit là de la cuvée découverte du domaine, un sauvignon simple mais bien fait, qui se déguste idéalement à l'apéritif ou pour accompagner des huîtres ou des amuse-bouche. C'est un vin très aromatique (agrumes), léger en bouche et rafraichissant. Le nom de la cuvée est un clin d'oeil à celui du domaine : Les Poëte, sans "s", puisqu'il s'agit d'un nom de famille.

Touraine Le Sauvignon Les Poëte se sert à une température de 12°C.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Touraine Le Sauvignon Les Poëte

    La cuvée

    Il s'agit là de la cuvée découverte du domaine, un sauvignon simple mais bien fait, qui se déguste idéalement à l'apéritif ou pour accompagner des huîtres ou des amuse-bouche. C'est un vin très aromatique (agrumes), léger en bouche et rafraichissant. Le nom de la cuvée est un clin d'oeil à celui du domaine : Les Poëte, sans "s", puisqu'il s'agit d'un nom de famille.

    Le domaine Les Poëte

    Le domaine des Poëte est une de ces pépites de la Loire qui méritent toute votre attention. Situé sur les appellations discrètes de Quincy et Reuilly, Guillaume Sobre nous propose des sauvignons à la maturité parfaite, équilibrés aromatiquement. Aujourd’hui, il possède 6 hectares, qu’il exploite de façon « éco-logique », avec des interventions minimes mais toujours en pensant au bien-être des consommateurs. Fils de vigneron et cuisinier de formation, il s’est ensuite naturellement dirigé vers la sommellerie. Guidé par une attirance pour la terre et la nature, il a suivi à Beaune des cours de viti-oeno. Il est ensuite retourné dans la région ligérienne dont il est originaire et a récupéré des terrains en friche dans lesquels il a implanté la vigne pas à pas, en sélection massale. Sa devise « moins c’est mieux » reflète ses choix dans les vignes et au chai. Il ne cherche pas le rendement à tout prix et accompagne la vigne pour en tirer le meilleur du potentiel aromatique, tout en laissant le terroir s’exprimer. Au chai il est également peu interventionniste ; élevage sans soufre, ni intrants… Il pratique des élevages en fûts et en cuves entre 12 et 18 mois. La mise en bouteille est réalisée six mois avant la commercialisation. Et si vous vous demandiez pourquoi il manque un S à Poëte, c’est parce qu’il s’agit d’un nom de famille, celui de son arrière-grand-mère, Esther Poëte…

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Domaine
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Touraine
    • Propriétaire : Les Poëte
    • Millesime : 2016
    • Couleur : Blanc sec
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100% sauvignon blanc
    Touraine Le Sauvignon Les Poëte
    Touraine Le Sauvignon Les Poëte

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